冷やし中華

この前、
初の冷やし中華を作りました♪

盛り付けは
お手伝い名人の
小きんぎょがしました♪

なかなか
上手にできてるでしょ☆

黄色トマトは自家菜園のです。

とてもおいしかったよ～♪

また、お手伝いお願いね♪

そして
5ヶ月になってるみーちゃん♪

最近は
ゴロゴロ寝返りもし
ママの姿が見えないと
すぐ泣く甘えん坊さん！

若干、人見知りも始まりました！

はだかんぼで、パチリ☆

やりいか料理

先日、トップバリューで
やりいか(刺身用）1杯　99円
だったので
2杯買い、やりいか料理を作りました！

いつもは
捌いてもらうんですが
特売日で、捌いてもらえず・・・・

捌いた事ない私は
ネットで調べ
なんとか捌けました！
(意外と簡単だった・・・）

そして

・イカと大根、ニンジンの煮物
・イカの刺身
・イカとイカ墨のバター炒め(、クックパット参考)

の三品作りました！

私の中では
刺身が一番美味しかった～

でも、小きんぎょにほとんど食べられたけど(苦笑）

パパは、「イカとイカ墨のバター炒め」がおいしかったみたい！

また、安いときは買おうっと♪

プレート焼きそば♪

今日はパパがお休みだったので
夕食は、ホットプレートで焼きそばを作りました！

私がみーちゃんの授乳中だったので
作るのはパパが担当。

授乳しながら
私が作り方を指導(笑）

子供たちも真似して
野菜入れたりしてました♪

味は・・・・
ソースの入れすぎでやや辛かったですが・・・
目の前で調理したせいか
子供たちも普段食べないですが
「からい、からい」
といいながら、麺ばかり食べてました(苦笑）


麺が３束じゃ、足りなかったなぁ・・・


今度するときは
もう少し多めにしよ～っと。


おいしかった～♪♪

ぎょうざ 第二弾

昨日、久しぶりに
またまた皮から餃子を作ってみました♪
（小ぶりです♪）

今回は
強力粉＆薄力粉を使用。

ん～～？

作ってる最中
前回違って生地がやわらかすぎ・・・

粉の問題？水の分量？？

とりあえず最後まで作って
具を包み・・・
（具の中身→合挽きミンチ・キャベツ・筍）
包む時もやわらかいぞ・・・

焼いて～（あまり焦げ目が付かず・・・）


食べてみました。


・・・・・。


なんか、皮がもっちりすぎて固め・・・

パパが
「皮が固すぎて、たれと絡まないね・・・」と一言。

た、たしかに・・・(汗）

今回は、やや失敗・・・（涙）

やっぱり、中力粉だけで作ったほうが
いい感じに出来るみたいだな・・・

次回作る時は
中力粉でリベンジだぁーー！！


子供たちは、相変わらず
1～2個しか食べなかった・・・トホホ・・。

たけのこ料理

我が家の庭先には
竹林があります。

この季節、たけのこがたくさん出てきます！
（ありがたい！！）

今年も出てきたので
じっじにお願いして、たけのこを掘ってもらいました♪

そして、作ってみました！

★「えびと天ぷら筍のワカメあんかけ」
★「筍の梅おかかあえ」

これは何かの料理番組でやってました。

料理は簡単だったんだけど
たけのこの灰取りがうまくいかず
えぐみが残ってしまいました(苦笑）

お義母さんが
タンサンで灰がとれるよ・・・と聞いてたので
してみたんですが・・・
後から聞いたら、やりかたが間違ってました・・(汗）

再度挑戦したら
まあまあうまく灰取りできたました～！

やっぱり旬のたけのこ、おいしいですね～♪

たけのこレシピをあまり知らないけど
今夜は、たけのこのバター炒めをしようと思ってます！

あとは～何しよ・・・考え中。