2，3日前に掘りたての筍をＴさんからいただきました。
筍はそのまま置くとすぐに成長して堅くなってしまうとか
さっそく皮を剥き入り糠を入れて鍋で1時間くらいことこと
火を止めてそれを一晩そのまま付けておきました。
翌朝、糠をきれいに洗ってまた水に付けておきました。
この新鮮な筍、昨夜はあらめとシラスを入れてあっさり煮ました。
あらめはどうしても色が出て筍も茶色になるんですよね。
でもこのあらめと一緒に食べるのが好きで美味しかったです。
Ｔさんご馳走さま、いつもありがとう！
このあらめ最近は愛知県でも売っているのかな
前は売っていないとかでこの時期になると
名古屋の義姉に宅急便で送っていました。
