近所のかぎやさんから細ネギをたくさんもらったからと
おすそわけしていただきました。
細ネギは一年中おそばやおうどんの薬味として大活躍
ただ、冷蔵庫保存しておいても長持ちしないので困ります。
冷凍保存は出来ないんでしょうか？
この細ネギこの辺では当たり前に売っているので使いますが
名古屋地方にいる義姉が前に言ったことがあります
「欲しいんだけどこっちには売っていないよ。」
へ～そうなの？何処にでもあると思って使っていますが
そういえばテレビ何かで見るとお蕎麦屋さんなどは
太ネギを刻んでいるような・・・・？
我が家ではおかずの炒り豆腐を作った時に沢山入れますが
お昼時の麺類にも欠かせないのでいつも買い置きします。
これが無いとちょっと味けない感じのものですね。
何日か前なんですがちょっとびっくりしたことがありました。
私が炒り豆腐作ったとき娘も同じ日に作ったんですって
そういえば作り方いつか電話で聞かれた事がありました。
そして名古屋で一人暮らしをしている次女も
「炒り豆腐時々作って食べるよ。」ですって
実は私も亡き義母から教えてもらったんです。
我が家の味が娘たちに引き継がれていて嬉しく思います。
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