この前といっても今月5日にいただいた「筍」
すぐに湯がいてあく抜きしておいたものですが
涼しさもあって今までお水につけておいただけで長持ちしました。
これで最後の筍、どうして食べようかな？
やっぱり最後の締めはシンプルにあらめとしらすとで
味付けもあっさりとお酒にみりんと醤油に塩麹にしました。
思った以上に柔らかく美味しい味にしあがって良かった。
今夜の夕飯によ～く味わって食べましたよ。
おいしかったよ～！
来年までこの味は食べられませんものね。
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