ラーメン玉津ネタ 再び

以前にも書きましたが、

私はここのラーメン屋さんのファンです。

で、以前チャーシュー麺を美味しそうに食べている横の知らんお客さんに触発されて、
チャーシュー麺のワンタン入りの大盛が食べれるかどうか、
実験してみました。（そんな、たいそうな問題では無かったのですが、）

答えは、


出来ました！

豪勢に、器からはみ出すように盛りつけられたチャーシュー！そして可憐にスープの中で泳ぐワンタンは、

私を虜にしました。
（デジカメを持っていったんですが、カウンターで写すのはとても恥ずかしかったので撮影できませんでした。スンマセン．．．）

食べた感想は、チャーシューめちゃくちゃ美味しいんですけど、
見た目ほど量がありません．．．

確認の為、２回チャレンジしましたが、
同じ感想だったので、
次回からは、『ワンタンメン　大盛』に戻りたいと思います。

ココに、前々回行った時には『魚英』さんの常連Ｕ垣さんと偶然出会って、
（彼も、ワンタンメンを注文していましたぁ）
釣り船でも、ラーメン屋さんでも一緒というのは少し恥ずかしいけれども、
共通項が増えたようで、嬉しかったのを思い出します。


※画像は、はにかんでしまって、撮れなかったチャーシューワンタンメン大盛の代わりに、
　嫁はんの手作り餃子（焼きも嫁はん）を
　そっと、添えておきます。

　勿論、こちらも
　「バリめっさ旨い！！！」（最上級の褒め言葉）
　でございましたよぉ～。


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お誕生日でした♪

今日は、次女のバースデーケーキを家族揃っていただきました。

この前の日曜日が、誕生日で家族揃って外食をする予定だったのですが．．．

お父さんは、地元の友人の事務所の（作業小屋？）の移転作業を手伝いに行って、
そのままの勢いで焼肉を食べに行ったのですが、（少し遅い昼食として、）
あまりの空腹に生焼けのホルモンを食べてしまい、
夕食の時間になると、お腹がピーピーになってしまったのです。

で、
「スミマセン、お父さんは今日の外食パスです…」
となってしまった為に、ケーキだけ本日いただきました。

ちょっと前まで赤ちゃんだったと思っていた次女も来年中学生
我が家の中では、個性派の部類に入りますが（嫁はん似）
ケーキとかデザートを率先して作ってくれたり、
勉強を自発的にするという私の幼少の頃には無かった『大技』も隠し持っています


子供が大きくなる分だけ、私も大きく？なっているのですが、
月日の流れの速さにホントに驚いてしまいます。



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よろしければ、参考程度に…

いや～、まさにギャンブルの要素が強くなってまいりましたぁ！
「明石のノマセ釣り！！」


活きエサをつけて底をとって、泳がせるだけの釣りなので、
釣果の差は、釣り人の持っている運気のみで決まると私は思うのですが、
（間違ったこと言ってたら、スンマセン素人の戯言と捨て置いてください。）


「運の差と言っても、他にもなんかあるやろぉ～」
と、お嘆きの貴兄もいるかもしれません。

で、去年と今年わりと貧釣果の時に乗船してて２回とも運よくメジロをかけてる
私のタックルを参考程度に書いておきます。

ロッド　マミヤＯＰ　インストラクターキャロナック　８０－３００
リール　シマノ　オシアジガーＮＲ１５００Ｐ　
ライン　ＰＥ３号　リーダー５０ポンド

ロッド以外は普通のジギングタックルですね。

で、ロッドの詳細を．．．

錘負荷８０号　長さ３メートル　グラス素材がメインの船竿で、
５０号の錘をつけている時でも、活きエサの状態が非常に解りやすいです。
かなり見た目は太くてもっさりしてますが、船釣り用のメインロッドとして
使っています。

かけた、魚のサイズにあわせて竿先から順番に胴にのってくるような調子なので、
（何調子？？）
とても、具合が良いのですよ

前アタリが短くてスグにのってくるような時は、ロッドの差はでにくいでしょうが、
やや渋の時なんかは（前アタリが長いときなんか）、ひょっとしたらロッドの調子で差が出るかもしれませんので参考にしてみてはいかがでしょうか？


でも最低限、仕掛けとエサと底とりのチェックぐらいは怠ってはなりません。
（たまに、底引きずってて魚のアタリと勘違いする人もいるようですし…）

まだまだ、ノマセ好調なようなので、
「行かはる人は、頑張ってきておくれやっしゃ！」


※今日、何故か私が『魚英』さんに乗船しているというガセ情報がでたようですが、　
　やはり、私が乗って無い時はよく釣れていますね！
　（私は、もう少し様子見です）

　「くぅ～くやしいっ」


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ついにキマシタね♪

とうとうキマシタね♪明石のコノシロの泳がせで狙う鰤、メジロ釣りの季節！！

今日『魚英』さんの釣果を見ていると爆発したようですね

この釣りは、アジのノマセより、エサとなるコノシロが大きいだけに迫力が違います。
（まぁ～、その分お祭りも増えますが．．．）

私は行きたくて、ウズウズさんですが明日は仕事で行けそうにないので、
暫らく様子見ですね！

行かれる方達は、頑張ってきてください！


※画像は、映画『チャーリーとチョコレート工場』で憧れていた。
　ウォンカバーです

　１９０ｇで１枚５２５円．．．
　（高くね？キャラメルが入ってるだけなのに高くね？）

　金色の当たりカードは入ってませんでしたぁ～
　チョコなのに何故かおもちゃ屋さんで売ってるようです。


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現場で、ごた～いめ～ん

昨日、現場で仕事をしてて
チェンソーの燃料がきれたので、給油しようとしていると、
なにやら山の上のほうでガサガサと音がします。

相方の山さんは遥か彼方で仕事しているので、
「おっ！何や何や！？」
と、見てみるとメチャクチャよく肥えたイノシシさん．．．

林道や、畑の近くでたまに見かけますが、
仕事をしてて至近距離で見るのは初めて

牙は無かったけども、異様にデカイのが鼻をフンフンしながら
ツブラナ瞳で近づいてきますやんかぁ～！

少し恐ろしくなったので、
（なんせチェンソーの油がきれてるので、ほぼ丸腰）

「おぅ！おぅ！！」
と声で脅しをかけますが、
イノシシさんそのまんまフンフンしながら近づいてきます。

約３ｍの距離で、やっと立ち止まってくれました。

で、給油してチェンソーのエンジンかけても別に怖がるふうでもなく。
一時そのへんでフンフンしてはりましたぁ

かなりの山奥で出合ったし、飼いイノシシ？では無いと思うのですが、
なんとも、おっとりとした御方でした。


なんか、また出会いそうな気がします


※画像は、今日ご飯を食べにいったお蕎麦屋さんに剥製があったので、
　撮影しました。

　出合ったヤツは、もっと丸々してましたよ。


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明石 ノマセでメジロ釣り（の詳細）

昨日は、明石の『魚英』さんでメジロ狙いのノマセ釣りに行ってきました。

前日に天気予報も見ていなかったので、合羽無しで明石に向かっていたのですが、
ジャンジャン雨が降ってくるので、
ノマセ仕掛けを購入しがてら、１０００円の合羽も購入するはめに．．．
（釣りに行くのなら、天気予報くらい見とくべきですね。）


で、よしのぶ船長操船の（ナオキ君助手）ゲッターロボ１号艇？で出撃！

はじめにエサになるアジを釣りに行きました。
これが、私にとってはメチャクチャ楽しい
サビキ仕掛けだけで『スシロー』のアジ握りサイズよりええのんが、
どんどん釣れます

で、イケマにいっぱい入れて、本日のメインイベントのノマセ釣りに…

最初の流しからミヨシの人が釣ってますやん
その隣の人もまつってるんやなかったら、釣れてます！
で、そのまた隣の相方山さんも、まつってなかったら釣れてます！！

「うぉ～すげぇ！そのまたまた隣のワシのとこまで来い！！」

と、思ってましたが、来ませんでした…

結局、この怒涛のひと流し目は、ミヨシの人がめでたく１本ゲットでした。
あとの人は、まつってたので、「ホンマにかかってたのかどうかは解らないねぇ～？」

で、まわりの船を見回しても結構竿を楽しそうに曲げてる人が見うけられます。

ゲッターロボ１号艇？でも私の斜め後ろの人がポツポツと２本もメジロ釣ってますやんかぁ～！！

これは、具合悪いです。またまたボーズのパターンです。
私には、たまにあたってもエソとか、イカとか．．．

で、「エサのアジが元気ない。」と言っては、サバ折にしてクーラーに放り込んでいきます。
（お土産確保です。刺身にしていただきましたが、グッドテイスト）

で、大きくポイントを移動して、ひと流し目に私に待望のメジロヒット！
他の常連さんのラインを絡めながらなんとか取り込めました。

で、またまた私にヒット！
「今期初のメジロなので、トテモウレシイデス」
また無事に取り込めましたぁ。

で、この時、針をはずすのにプライヤーでラインを少し挟んでしまったのです。

ラインが、少し変形しただけなので、仕掛け代を惜しんでそのまま使いました。
（仕掛けを上げる度に、毎回その他の傷のチェックもちゃんとしてたんですが…）

こんな時に、もう一回メジロのアタリ！
で、見事に傷のいってたであろう所で切れました。

これは、仕掛け代を惜しんだ私のボンミスですね。
（かなり、悔しかったです。ええ勉強にもなりましたが…）

で、ポイントを変わりましたが結局ダメで終了。

よしのぶはん、ナオキ君今日もお世話になりました。（ええ思いさせてもらいました！）
次回も、たのんまっせ！！


この、ノマセ釣りは去年に続いて２回目ですが、
『当てもの的』要素の強い釣りだと思います。
（まぁ、ガリガリ君の当たった私は２回とも釣ってますが。）

でも、最低限エサとラインのチェックは必要ですね！
あと、間違ってるかもしれませんがエサを追っているメジロに、
違和感を与えない調子の竿が良いのではないか思います。


※画像は、昨日のメジロのトロの部分！

　帰港した時に、ちとむさんが何故かいて、
　私のファーストメジロを小さいとか、肥えてないとか冷やかしてくれましたが、
　しっかり脂がのってましたよ！

　やはり明石の魚は美味しいです


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明石 ノマセでメジロ釣り

昨日、ヒューストンＷ田氏より
「ノマセ好調です！」の連絡をいただき、

急遽　明石でジギングするならココで決まり！の『魚英』さんに
仕事仲間の山さんと、ノマセで狙うメジロ釣りに行ってきました。

とても、冷たい雨の降る修行日和でしたが、
私は今期初のメジロを２本、運良く釣らせていただきました。

「とても、嬉しいです！」

と、いう事で詳細は後ほど…
（っていうか、明日になると思います。「すんまへんな。」）


※画像は、先日いただいた松山のメジロのタタキです。
　こうばしくて、とても美味しかったです。

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小魚の南蛮漬け

白杉で釣れた魚達を、
すべて南蛮漬けにしました。

アジだけで１２０匹ほど、木っ端グレが５０弱、皆の嫌われ者アイゴ（サンノジ、バリ？）
も「食べたら美味しいよ！」と地元のオバちゃんが言ってたので５匹お持ち帰り
あと、シマイサキの小さいノンやベラを加えてすべて、
ジャーっと揚げて南蛮漬け

アジ以外は中骨がキツイので、ウロコを落として三枚に卸して（メチャ邪魔くさいし、）
料理しましたが．．．


「苦労したかいがありましたぁ～。」

家族揃って、喜んで食べれる『ウマ南蛮漬け』が出来ました。

アイゴもクセひとつなく美味しかったです。
（料理もウロコも無いし、毒のあるヒレだけハサミで切り取ると、木っ端グレよりも手間要らずでした。）

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京都の白杉で小魚釣り

今日は、京都の西舞鶴から少し奥に入った白杉に行って来ました。

仕事仲間の山さんと「ええ、釣り日和やなぁ～」と話していて、
にわかに行きたくなったので、

取り合えず、サビキ仕掛けと、サヨリの仕掛けを購入して２人で仕事着のまま
海に向かいました。

現地に到着して、さっそくサビキをはじめると南蛮漬けにちょうどいい
サイズのアジが入れ食い

私は、こういう釣りも大好きなので、夢中になって釣りまくりました。

エエ加減飽きて、サヨリ狙いスタート
しかし、今日は回っていないのか周りを見ても釣れてません．．．

で、この仕掛けを使って木っ端グレ狙いにチェンジ！

１本針の玉浮き仕掛けでアミに群がるグレを狙うのですが、
浮きを見てあわせるだけじゃ、そんなに釣れまへん。

エサを咥え込むグレをしっかり確認してあわすのです
（中には２５ｃｍほどのんもいますので、ドッキドキです）
４号の小さいサヨリ針にアミをチマチマとつけて釣るので、
「真剣勝負です。」


で、「こんなにようけいどないするの？」と言うほど小魚をたっぷり釣って、
帰って来ましたぁ。


明日は、この小魚を使った料理を紹介しますね！

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松山のメジロ

先日、明石に船のアオリイカ便に乗った帰りに、

このお方より、松山のメジロをいただきました。

かねてより、
「松山のの青物は美味しいでぇ～」
と、いう評判を聞いていたのでメチャクチャ期待してお刺身にいたしました。

土曜日に釣れたのを月曜日に料理したのですが、
ハラワタとエラをとって、神経締めまでキチンとされた状態でいただいたので．．．
（お手数をおかけしました。）

「不味かろうはずがございません！ウマかったっす！！！」

本当に、ご馳走様でした


ツキの無さでは、今年は、ええ勝負のさとけんさんでしたが、
その日は、ブリ１　メジロ１１の大爆釣！！！

「おめでとうございます！」

まさに盆と正月が一緒にやって来たような釣果ですな！
非常にうらやましいです。


私は、釣り船に乗る前から松山のメジロを電話予約して、
また、魚英の通常便のノマセ用のエサの外道で釣れたマイワシを、
ちゃっかりいただいてと、
とりあえず、まったく節操の無い状態で半夜のアオリイカ狙いに臨んだのですが…

しっかりアオリイカなんかをを釣った後に、
またまたナオキ君の釣ったアオリまで、
ジャイアンのようにいただいてしまったのですね！


こういうことには、まったくプライドのかけらもございませんので、
同船される方は、食べれるものならなんでも与えて下さい。


「ガォ～！！］


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白ピカですなぁ～♪

先日、釣れた明石のアオリ、スルメ、ハリ、マイカをお刺身にしました。

各お刺身のヘタを口に放り込みましたが、アオリ、マイカはやはり甘くて
美味しいです。
スルメとハリイカは歯切れよさ重視という感じですね。

明石で釣ったイカは初めていただくので味わっていただきたいと思います。


ハリイカは甲の先っちょがハリみたいに尖ってるから、
そう呼ぶとＴの岡さんが教えてくれました。
（確かにピンと尖ってました）

ちょっと、豆知識のコーナーでしたぁ。


「オシマイッ！」



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明石 船のアオリイカ釣り

昨日は、明石でジギングするならココで決まりの『魚英』で、
半夜のアオリイカ便に乗船しました。

私にとって、船のアオリイカは初体験
エギを真面目に１０分以上使用するのも初体験

「イヤ～ン、初体験づくめですなぁ」


というわけで、船は多数の顔見知りの常連さんを乗せて、
前半戦ジギングからスタートです。

でも、ジギングではアタリも無く、キャプテンよしのぶの「エギしよかぁ～」
の声を聞く前から、常連の皆さんエギ投入！
（さすがに、よく解ってらしゃる。）

でも、昨日は今期のアオリイカ便始まって以来の『渋ちん』だったようで、
大巨人Ｙ山さんの釣ったエエ型のアオリイカから後が続きません．．．

私は、ナオキ君お奨めの（ちとむさんもお奨め！）
『ヤマシタ　エギ王』背中オレンジお腹レインボーと背中ピンクのヤツ（２．５号）各１個を中錘と共に『エイト玉津』で購入して行ったのですが、

開始早々に２つともロスト、
（中錘仕掛けで、枝を２ひろもとったらエギの状態がイメージ出来ませんでしたぁ。）

仕方なく昔買った２号と、３．５号を交互に使ってみますが、
きたのは、小さいスルメと小さいマイカ。

どちらも、２号に乗りましたが、
欲をかいて３．５号に付け替えると反応ゼロ。

でも、周りを見ても、後ろにいたはっちゃん以外そんなに釣ってません、
（はっちゃんはタコやコウイカをビシビシヒットさせてました。）

終了時間も近づき、なんか釣れるような気がしなくなってきて、
「あ～今日も本命は０点やったなぁ～」

と、思っていると隣のヒューストンＷ田氏が怒涛の３連続（２連続やったけ？？）
で、ええアオリキャッチ！

私もヒューストン効果をあやかろうと彼のタックルボックスを物色、
エギのサイズは、やはり２．５号　色はやっぱりレインボーマーブルのお腹、

それに、ちかそうなのを借りてシャクルもダメ．．．

で、彼の安もんのエギコレクションの中で、シルエットの綺麗な２．５号のエギを発見
（エッジ？鼻先？がシャープで、すぅーっと綺麗に沈みました。色は背中オレンジ　お腹金）

試しにそれを使ってみると、

「キマシタァ～」

結構ええアオリ。
（なかば、諦めてただけにウレシイ…）

その後、そのアタリエギが火を噴きアオリ４　ハリイカ３　タコ１
（これに、前半釣ったスルメとマイカを加えて海の軟体さんの『ストレートフラッシュ』達成）

顔も服も、そこいらじゅう墨まみれにしてしまいましたぁ。

ただ、このエギ素晴しかったのですが何故か最初のアオリを除いて、
小さいのんのオンパレード、

横のヒューストンさんは、マシなエエのんばっかり７杯（このエギではアオリばっかし、）


まぁ、処女航海だったので、あの状況では上出来でした！


よしのぶはん、残業までしてもうてお疲れさんでした。
ナオキ君お土産ありがとう！

また、お世話になりまっせ！


※画像は、アタリもかすりもせんかった、３．５号のエギです。


追記　

まったく関係のない話ですが、先ほど私の食べた『ガリガリ君』が１本
当たりました。今夜は、いい夢が見れそうです
　


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エヴァ初号機出撃！

明日は、久々に！？明石の魚英に乗船します

で、青物が、もひとつのようなので．．．

『アオリイカ便』にて出撃です。
アシスト工房のＷ田兄さんの教えに従い、
明石で初の船イカ釣りです

ジギング地獄に嵌まる、少し前に日本海でアオリイカ中毒になっていた私ですが、
（８月の後半から１１月末まで２シーズン、毎週土曜の晩から日曜の朝まで伊根の新崎漁港に通い詰めていましたぁ。）
その時は、アジの泳がせだったもので…

エギでは、１杯釣った記憶しかございません、

アジ泳がせでは、アオリ爆釣（約２時間で２５杯）をはじめ、
タルイカ胴長６０チョイのええサイズも『イカ御用』でゲットしているのですが（しかも、二週連続）
エギはド素人、


何故か、今のうちからドキドキワクワクが止まりません（完璧に『エギ』ヴァージンですな）


明日は、手取り足取り、１杯でも獲らせていただきましょう！


「兄さん、たのんまっせ！！」

（アカンかったら、ナオキ君たのんまっせ！！！）

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ラーメン玉津

明石の魚英で釣りをした帰りに、
高確率で寄ってしまうのが、このお方のブログを見てから通うようになった、
（ついでに画像もお借りしました。ちなみにこれはラーメン並ですね！）

『ラーメン玉津』です！

釣りで、アカン釣果の時でもココのあつあつワンタンメンの大盛り（７８０円）
をいただくと…
明日への活力が湧いてきます

気に入ってるポイントは、

１．スープが私好み（ややコッテリ系）
２．食べ終わるまで舌が火傷しそうなほどアツアツ
３．量がヒジョウにたっぷり

前回、食べた時に隣のお客さん（全然知らん人）がチャーシュー麺の大盛を
注文してて（チャーシューも美味しいです。）それを横目に見ていると、
スゴークそそられたので、次回はチャーシュー麺の大盛にワンタンを入れてもらえるかどうか聞いてみて、ＯＫならば、
そちら方面でお願いしたいと思ってます

まだ、食べてない人は行ってみてください。
これから冷え込んでくるので、心まで暖まりますよぉ～！
（寒い釣果の時は、特にお奨め）


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鳥あえず？

家に帰ってきて、
「取り合えず、コッテリとした酒のアテが食べたい。」と
お嘆きの貴兄に．．．

パッと、思いつきで『男の実験料理』を作ってしまいました。
その名も、あわてて食べたいので『鳥あえず？』

作り方は簡単、鳥の手羽元にサラダエレガンスというシーズニングソルトを
豪快にふりかけて、フライパンで焼き色をつけて、
日本酒を上からドバッと廻しかけて、
蓋をして蒸し焼きにしたら、

「ハイッ完成」

発作的に作ったアテにしては上等でしたぁ！


この料理のキモは、サラダエレガンスだと思うのですが、
普通の塩コショウにニンニクとか各自の閃きでチャレンジしてみてください。

材料の手羽元は、スーパーでかなり安く手に入るので、
安くて美味しいアテを鱈腹食べたい方は、
『手羽元料理』お奨めです！


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