鎌倉深沢の「ホルモン屋」

今日はホルモンが食べたい～！という事で深沢のホルモン屋
に行った！相変わらずシロの燻製（シロ燻）は美味い！
今日は特性軟骨の食べ比べをしたがどちらも美味しいかった！

深沢の「ホルモン屋」


店内の様子


相変わらず美味しいシロの燻製！！


喉の軟骨！


喉の軟骨をカリカリに焼いて食べる！歯ごたえが良い！


タン下！タンの付け根の一部しか取れないそうだ！


牛筋のごぼう煮！トロトロで美味しい！


貴重なお宝軟骨！豚の大動脈の部分でこれで二頭分！


同じくカリカリに焼いて食べる！喉軟骨と比べると柔らかいが
今までに食べたことの無い味だ！


最後に食べためかぶ焼き！焼いていくうちに緑に変わる！


全体が緑になったら出来上がり！トロトロしていて美味しい！
こんな食べ方は初めてだ！季節的にも終わりかな！
しかし！この店では食べたことの無い味がまだまだ沢山ある！


美味しい物がたくさん！


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