小坪の魚屋とタコ料理

今日は久しぶりに熊本の天草郷土料理タコの味噌炒めを
造ろうと思い小坪の魚屋に買出しに行った。
ここの魚屋は休日となるとたくさんの観光客が買いに来る。
午前中で良い魚は売切れてしまう。
小坪捕れたての新鮮な魚が売りである。
店の水槽には生きた魚や貝などがたくさん泳いでます。

店の看板が出ていないので店の名前が分からない


捕れたてのカツオや鯛が安い値段で並ぶ
希望すれば半身でも売ってくれる
買った魚はその場で刺身用や煮付け用など注文に応じて
さばいてくれる。

カツオと鯛


季節のイカが並ぶ

その日の水揚げにより毎回種類が違う


新鮮なアジといわし


本日購入のタコ（まだ生きてます）


さて！料理に取り掛かろう！

まずタコを茹でる


野菜は　玉ねぎ１玉、茄子３本、ゴーヤ１本
タコ　　小さめ１匹
にがみが嫌いな方はゴーヤは入れなくても美味しいです。

野菜を炒めたらタコのぶつ切りを入れる。


味付けは味噌と砂糖を少々だけ！
良く味噌を混ぜ合わせたら終了！（味噌は自分のお好みの味で）


後は盛り付けて食べるだけ！


湘南グルメ！