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葛(くず)は料理に欠かせない
葛粉は葛の根から採取される
葛切りは夏の和菓子だ
葛粉は料理のとろみに使われる
風邪などひいたときにお湯で溶かして食べたものだ
最近は料理用には安い芋の澱粉が使われている
その葛は山や森や林のそこここに見られる
三対の葉が枝から出ている
花は穂状で先端が天を向いて伸び紫の豆状の花が咲く
花が通わす匂いは甘くて優しい
花が終わると莢がたくさんできている
葛は秋の七草のひとつ、風情がある
葛(くず)は料理に欠かせない
葛粉は葛の根から採取される
葛切りは夏の和菓子だ
葛粉は料理のとろみに使われる
風邪などひいたときにお湯で溶かして食べたものだ
最近は料理用には安い芋の澱粉が使われている
その葛は山や森や林のそこここに見られる
三対の葉が枝から出ている
花は穂状で先端が天を向いて伸び紫の豆状の花が咲く
花が通わす匂いは甘くて優しい
花が終わると莢がたくさんできている
葛は秋の七草のひとつ、風情がある
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