ブロッコリを食べて体調良し

野菜の収穫には随分ともったいないものがある

ブロッコリもその一つだ

ブロッコリはキャベツが祖先で品種改良されたもの

アブラナ科の植物で花の部分を収穫して食べる

ブロッコリ畑を見るとまさしくキャベツ畑だ

葉はすごく大きい、

次第に葉の中央に花芽が固まって育つ

この花芽軍団を切り取って店頭に出る

圧倒的に多くの葉が捨てられる

ただし葉は硬そうである

ブロッコリはサラダでも、茹でても、シチューでも

何にでも合う

料理は楽だし栄養価も高い

大いに食べるべし