L'ambroisie 幸ちゃんの新しいお店

　名古屋の老舗BAR、シェーネル・ボーネンの美人ソムリエ”幸（さっ）ちゃん”こと山口幸子さんのことは、以前、このBLOGにも書いたことがある。

　彼女は、シェーネルを辞めて、フランスへ修行に行った。

　そして、フランスから帰ってきた彼女は東桜に自分のお店を開いた。



　店の名前は、L'ambroisie。仏語に弱い僕には発音が難しいが、カタカナ標記するとランブロワジということになると思う。

　意味は、よく分からないが、幸ちゃん曰く、ギリシア神話の神々が食事に集う場所のことらしい。
　フランスには、同じ名前の三ツ星レストランが確かあったような記憶がある。

　店は、とてもシンプルだけど、静けさが心地良く、凛とした感じで、しかし女性らしい気配りや可愛らしさが隅々にさりげなくあって、実に幸ちゃんらしい店だ。

　この店にスタッフは居ない。幸ちゃんが、たった一人で切り盛りしている。



　従って、食事の類はなく、ハムとチーズのみ。
　幸ちゃんにきちんと選んでもらったお酒を飲む、或る意味では、これも幸ちゃんらしくとても潔い店だ。

　ワインのグラスを傾けながら、ライトアップされた窓の外の木立を見ていると、とても心が安らぐ。

　幸ちゃん、頑張れ！