アジの安売り？

昨日の朝に長栄丸船長から電話がありアジが5キロ1000円で安いっすよぉ～。

すぐに地元の魚屋へ買いに行ってしまいました(笑)

アジづくし決定！

頭から腹ワタを取り魔法の調味料まみれにしました。


頭とカマ部分は捨てずに血抜きして出汁用と塩物用に分けます。



塩物（身、目玉、カマ）は生姜味噌


アジフライ


握り用のシャリには刻み大葉


息子も初めて握ってみましたが・・・(笑)


私には、まだまだ勝てませんね！
アラの味噌汁と塩が効いた握りは甘口の煮ツメで最高でした。



明日、22日土曜日18時から第6回ティップラン大会の受付を開始致します。

・トロ丸 090‐3258‐1646
・大山丸 090‐9190‐2049

皆さん 宜しくお願いします！（志摩釣船会一同）