さざえの壷焼と焼はまぐり

伊勢の知り合いから、さざえとハマグリをいただいたので、早速焼いてみました。

少し塩をかけグリルで焼いたところ、すぐさま磯のにおいと香ばしい良い匂いがしました。





グリルの炎が上から当たるのが強かったのか、ハマグリの殻の表面が弾け飛びました。ハマグリは、蝶つがいの黒い部分を削っておいたので、途中で開くことなく焼き上がり、汁もこぼれませんでした。


味も抜群においしかったです。

海辺に行かなくても味わえたのは良かったですが、今度は、海辺で食でようと思います。