むかご御飯作りました！

庭のヤマノイモの蔓にむかご（零余子）が、いっぱいできていたのを摘み取って、むかご御飯を作りました。





塩で味を付けて玄米を少し入れた白米と一緒に炊きました。ふっくらと仕上がり、すこし餅っとした感じになり、口当たりは里芋のようでおいしくいただけました。



つぶ餡ときなこがあったので、このむかご御飯に付けておはぎにして食べました。中々、いけました！！！