遠く、富山県よりお越しいただきました
お客様よりいただきました
う寿氷本舗 五郎丸屋
「 薄 氷 」
お店の名前に使われている
薄氷とは・・・
箱の後ろを見てみますと
名称 干菓子
原材料名 和三盆糖、餅粉、粉糖、卵白
和三盆糖と言うと
こう言ったものを想像しましたが
箱を開けると、まずお菓子のお布団？？に挟まれた
薄い砂糖菓子
口に入れるとスーーーツと溶けてなくなり
甘い氷を食べたようです。
『職人の手によって一枚一枚丁寧に作り出されるこの「薄氷」は、
富山特産の新大正米を使用し精製した薄い煎餅に、
阿波特産の高級和三盆糖を独特の製法で刷毛塗りしており、
口の中に入れると薄氷が溶ける様にスッと溶け、
後に和三盆糖の独特の風味が残ります。』
五郎丸屋HPより
竹〇様
美味しいお土産ありがとうございました。
スタッフ一同で
大変おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
