神兵衛のつけ麺

先日、練馬で夕食をとる機会があった。となれば、ラーメン激戦区の練馬ということで・・・ラーメンかと思ったが、つけ麺の気分になった。

 

　で・・・客応対に課題はあるが、「やすべえ」に。ちなみに小生推しの、中部電力のスキップは北澤育恵、愛称は「いくべえ」だ・・・って、どうでもいいですな(苦笑)

　ところが、お店まで行くと、店内にお客様の待ちが8名ほど。これはちょっとさすがに・・・で、他に行こうと。

　

 

　つけ麺専門の「赤羽京介」も考えたが、駅から遠くなる。そこで思い出したのが「神兵衛」だ。行ってみると・・・店内に待ちはなく、空席もある。

　おおラッキー、と思いながら食券をポチろうとすると、「(ワンオペなので)お時間かかりますが、よろしいですか」と。

 

　かかるといっても、「やすべえ」よりは・・・と思い、オーダーした。大盛りまで無料だが、並にした。

　それほど待つことなく、出てきたのがこれ。あれ・・・味玉付? と思ったら、「お待たせしたのでサービスです」と。これは嬉しい。

 

　この日はZ Flip5(左写真)とiPhone12 mini(右写真)の撮り比べ。いつものように、Z Flipの方が・・・と思ったら、あにはからんや麺の質感などiPhoneがいい。

　では実食しよう。まずはひとくち、ズズッ・・・うん、中太の麺に濃いめのつけ汁がよく絡み、なかなか美味しい。

 

　ベジポタを謳うつけ汁は、今時の豚骨・魚介のWスープとは異なり、濃厚だがしつこくなく、甘味を感じる。

　やすべえのそれが、豚骨・魚介なので、好対照だ。どちらも好きだが、個人的には、マイナーなこちらの方がいいかも。

 

　適度な甘みをインセンティブにして、スイスイと麺をたぐる。味玉や海苔もいいアクセントになる。

　つけ汁にたくさん入っている玉ねぎがいい仕事をしているようにも感じる。さくっと終わって、普通ならスープ割りだが・・・忙しそうにしているご主人に言いにくい?

　

　おそるおそる「スープ割りってお願いできますか」とお聞きする。すると「もちろんです」との回答。これは嬉しい・・・

　出てきたスープ割りをいただき、おいしくご馳走様と。いやあ、久しぶりだったが、やはりこちらのつけ麺は美味しいぞ。

 

　それにお待たせした(というほど待たなかったが)として、味玉サービス。なんとも贔屓にしたくなるなあ。