秋の魚

夏の暑さもだんだんと和らぎ、夕方になれば涼しい風が吹き、秋の風情ですね～

 

ちょっとタイムスリップして、若き日を思い出して口ずさむのは

 

「秋の夕日に照る山もみじ♪

濃いも薄いも数ある中に

松をいろどる楓（かえで）や蔦（つた）は

山のふもとの裾模樣（すそもよう）」

な～んてスキップしている、●十年前は伝説の美少女？がいたら
かなりの確率で私です(*^。^*)←よく勘違いしていると言われています。

 

そんな時期にまず味わいたいのが、脂がのってきて栄養も豊富な旬の魚でしょう。

魚の脂に含まれる不飽和脂肪酸の一種、ＤＨＡとＥＰＡにはコレステロール値を下げたり、

血液の流れをよくする働きがあり注目を集めています。

 

ＤＨＡの含有量は本マグロがいちばんですが、ちょっとお値段も(;´▽｀A''

 

さんま、さば、鮭にも多く含まれています(｀・ω・´)ゞ

 

 

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