疲労回復には！？

豚肉には、ビタミンＢ1を多く含むため、疲労回復に効果があるとされています。

 

 

 

豚肉のビタミンＢ1の吸収を助けてくれる成分と一緒に摂るとより効果的です。

 

代表的なものが、にんにく・玉葱などの臭み成分であるアリシンです。

 

かんきつ類やトマト・梅干・酢などに含まれるクエン酸も疲労回復に欠かせない栄養素です。

 

豚肉→ビタミンＢ1 ＋ トマト・梅干・白菜キムチ・酢→クエン酸にんにく・玉葱→アリシン

 

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