とろとろ丼

マグロがとっても安かったんです

安い分、柵はスジばってる部分で、お刺身にはちょっと…って感じだったんですよ。
で、今回は角切りにしてヅケにして、とろろと合わせて　とろとろ丼　にしてみました

以前「安いマグロを大トロに変える魔法」ってでやってたのを参考に
ゴマ油と酒、しょうゆでヅケにしました。
とろろは栄養満点で、おなかも満足
何より少ないマグロでもボリュームＵＰできちゃうしね！
ゴマ油が効いててとってもうまかったっす