千葉県道291号印西印旛線は印西市小林から成田市北須賀を結ぶ県道です。
県道終点からは国道464号線となり成田市側の一番始めにあるラーメン屋さんともいえるのが
こちらの「台方ラーメン」さん。
お店は甚兵衛公園のすぐそばにあります。
辛ネギがどっさりと盛られた下には肉野菜炒めが隠れておりとてもボリュームがあります。
辛さと熱々スープ、熱々の野菜炒めで食べたらちょっと汗ばんでしまいました…。
昭和感がある味噌ラーメン。周りは田園地帯。
私のようなオジサンがたべると“あの頃（特に意味はありません）”を
思い起こさせてくれる。そんなラーメンでした。
お味噌汁の中にトマト入れるレシピありますよね。
えーって思いますが実際に食べえてみるととても美味しいし健康的ですよね。
チーズ風味ただようとらじのみそトマト。
小さく刻んだトマトがスープの中に入っているので、
箸ですくってトマトを食べるって感じではないのですが、
麺と一緒にスルスルとトマトが口の中に入ってくる感じです。
トマトの酸味がスープにベストマッチします。
これがおいしい。
たまりません！
10月に入ったのに「なんだか暑いなぁ・・・」と思っていたのに
こんどは寒い日が続きます。いつでもラーメンなのですが、
こんな時こそラーメンであります。
しかもカレー味プラス。スパイスが体を温めてくれます。
ぽかぽかと温まった体にヒンヤリのネギ
モヤシ、ネギ、チャーシュー、ゴマ・・・カレーがすべてを調和します。
これからの季節を支えてくれるラーメンでした。。。
高校生の頃にちょっと遠くの町に行きました。
食堂玄関そばのはためくのぼりには「中華そば」の文字。
「中華そば」って何だろう？
頭の中には“お蕎麦”しか思いつきませんでした。
そば・・・。そして実食。
そう。「中華そば」って、ラーメン。
単なる思い込みで悩んでいたわけです。
当時の高校生が外食するって特別感がある行為だったのですが、
中華そばを堪能することができました。
そんな思いもあって“中華”な“そば”には少しビビッとくるのです。
醤油味の「もやしば」
ほんのりしょっぱくて麺と絡めて食べるととても美味しい…
スープも飲み干したくなる。
とらじ食堂の「もやしば」大好きです！
