今日はちょうどお昼時に都内でのお仕事。麹町に行きました。
四ツ谷駅から徒歩３分くらいにあるラーメンイレブンさん。
とんこつベースの醤油味のスープは
コッテリしておらずあっさり目できざんだタマネギの甘さを引き立てます。
チャーシューも分厚く噛みごたえがありますが、
デカイきくらげもコリコリとラーメンを食べるときのアクセントとなります。
中太麺、チャーシュー、きくらげ、タマネギ、４つの歯ざわり（噛み心地）が楽しめます。
あぁ・・美味しかった。
今日は無料のトッピングで味玉がついてきました。
一口かじるとトロリと半熟の黄身が出てきます。
レンゲに半熟卵をのせてスープに浸しつつ食べる。
黄身を中太麺にからめて食べる。
また食べに行きたいなぁ。
千葉でも大網白里町に、のれん分けされたお店があるようです。
