川崎アトレ地下１階のラーメンシンフォニーにある
らぁめん大山（たいざん）さんに行きました。
見た目は二郎インスパイヤラーメンなのですが、
他の二郎系に比べるととてもあっさりしています。
モヤシも麺も量が多く、
豚も分厚く噛みごたえあるしっかりとした豚です。
出汁ガラの豚では無いと思います・・
注文時に「ニンニク入れますか？」と聞いてくれるのですが
今日は午後イチで打合せがあったので入れませんでした。
麺はそんなに太いとは感じませんでした。
ちょっと固めかもしれませんが適度な縮れが脂ぽく無いスープを運び
麺＋スープがとても美味しく感じました。
チャーシューもこのくらいの噛みごたえが好きです・・・
残念ながら千葉県内に店舗展開はありません(>_<)
（食べログ情報だとご店主は元ラーメン二郎町田店の方らしいです）