梅しごと 2016年

こんにちは。

今年の２～３月頃は急に暖かい日がポツンポツンとあったので梅の木が早く花をつけてしまい、
戻った寒気で花や小さな梅の実がやられてしまったそうです。

そんな訳で、今年の梅の実りは例年の３割、と聞いていました。
ところが、わが家では運よく今年も粒よりの小梅が手に入りました。

毎年小梅を売っていただいていた方の梅が今年はどうも無理だということで、
今年は当ブログではおなじみの農家のＫさんにお願いしました。
Ｋさんは自宅から少し離れた場所に梅畑を持っていて、私もそこに連れて行っていただきました。


↑これは、飯田市周辺で採れる「竜峡小梅」と言う梅です。
実りが良くなかった、と言う話が信じられないほど鈴なりに梅が実っていました。
脚立に上らなくても良い場所で収穫できる大きさの木でしたので、一時間ほどで希望の量が収穫できました。

家に帰ってほぞを取り除き、一昼夜水に浸しました。

本日は午後から水を切って塩を擦りこみ重石を掛ける予定です。

昨年は5月28日にこの作業を行ったようなので、一週間ほど早かったことになります。
毎年6月の初旬には中梅（もう少し大粒の梅）を漬けていますが、どうもこちらの方は本当に実りが良くないようですので今年の梅しごとはこれだけになりそうです。
とは言え、貴重な梅が手に入ってありがたいです。

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