秋のミニ畑

朝晩、少しづつ寒さが増して来てますね。八月下旬に播いた秋野菜が寒さに負けずに成長し
大きく成ってきました。「ダイコン、ネギ、つぼみ菜」は１２月に向けて、
また「ミックスレタス」は毎日の食卓に向けて楽しんでいます。



　　



★「秋の味覚」　庭の中にある秋の味覚を！！！！！

柿、姫リンゴ、デコポン、紫式部　、、、
デコポンの実は今年珍しく一個大きくなり黄色く色付きました。　先日皮をむいて
食べたところ「間違いなくデコポン」でした。
東北地方ではデコポンの栽培は温度的に無理なのでしょうが、たくましく実を付けて
楽しませてくれました。

ほうれん草収穫

庭の「ミニ畑」には現在「ホウレンソウ」が収穫時期となり、順調に生育しています。
すでに２回収穫して食べましたが、柔らかく大変美味しいベリグーでした。
毎日の食卓には「おひたし」「玉子焼きにミックス」「味噌汁に」「ゴマ合え」等
して食べています。

　「ホウレンソウ」




庭の「四季バラ」がまた咲き始めました。
今の時期のバラの花は春の花と違い、多少小さめですが色は一緒で綺麗です。
台風で花が散ってしまうので、その前に切り取って「いけばな」にして
部屋の中で鑑賞しています。

ホウレン草収穫

８月に種蒔した、「ホウレン草」が食べごろと成りましたので、初収穫を行いました。
今年はもと元肥料を多く入れ、苦土石灰で酸性土壌を調整し、土に力を付けた為
生育がよく、また虫にも食われず綺麗に柔らかいホウレン草が出来ました。

初収穫した「ホウレン草」は「おひたし」にして毎日食卓に出ています。

「ホウレン草」




庭にある「四季バラ」が咲き始めたところに、台風１８号！！！！！
このままでは、風にあおられ花ビラが落ちてしまう為、急遽切り取り応接間に切り花として
飾って鑑賞することとしました。　これで一安心！！！！！！

「四季バラ」

秋のミニ畑 Ⅱ

来年のイチゴの収穫に向けて、今年出たイチゴの新芽を摘み取り、新しくプランターに植えかえしました。　今年の苗は来年は実がなっても小さい為使用出来ず、毎年新しい新芽の苗と
植えかえします。　また、新しく新規の苗を５本～１０本位づつ追加して苗の更新を図っています。

　「イチゴ苗」

　　

庭の花も秋の「彼岸花」が咲き、季節のウ散り替わりが感じられますね。

毎年庭の中に実を付ける「デコポン」らしき実は今年も５個程実を付けています。
実はデコポンの形に似てますが、詳細は不明です。
木の新芽はアゲハチョウの好物で毎年玉子を生み、秋にはアゲハチョウの飛び交う
姿が多く見られます。でも、新芽の葉が食い荒らされてしまうのですが、アゲハチョウの
飛ぶ姿を見る為にはしょうがないですね。
＜デコポン？？？？？＞

＜名前不明＞

秋のミニ畑

日増しに朝晩の涼しさが増し、秋晴れの天気とともに我が家の「ミニ畑」も秋野菜の
新芽がいっぱい出て来ています。　９月始めに種蒔した「ホウレン草」「時無しカブ」
「ダイコン」「みずな」「ミックスレタス」等、若葉が出そろい緑に包まれています。
また、来年に向けて「イチゴ」の新芽をプランターに植え替えして根付き、新しい葉が
出て来ています。

「ほうれん草」　１０月中から下旬にかけて収穫予定



「ダイコン」１１月下旬頃の収穫予定



「カブ」１０月下旬から１１月にかけて収穫予定



「キュウリ」　２日間隔で３～５本収穫できます。

秋のミニ畑

震災以降、庭のミニ畑にわずかながら野菜を作っていますが、けっこう収穫出来て
満足しています。
今年も「ホウレンソウ」「ダイコン」「ちぢみ菜」「ネギ」「ミズナ」「チンゲン菜」など
少しづつ、種を播き、育てています。
今日、このごろの状況です。

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ビニールハウスの中の「ホウレンソウ」です。


ダイコンの葉が大きくなって、今日「一本立ち」としました。



ネギの植えかえ後、新芽が出て来て、お正月には美味しくなるでしょう。

ダイコンの葉 おろ抜き

庭の畑（ミニ畑）に種まきした、ダイコンの葉が大きくなり
ダイコンを一本立ちさせる為、選別しました。
ダイコンの葉はビタミン類の栄養価が多く、油げと炒めて
食べると、美味しいですよ。
早速、今晩のおかずです。

また、種まきが遅かった「ほうれんそう」も葉が大きくなって
きましたが、多少栄養不足気味で心配です。
元気になるよう今日追肥料を施しました。

我が家の「ほうれんそう」は放射能は大丈夫かって？？？
ハウスの中で種まきからした為、大丈夫だよ～～


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しいたけ収穫

＊＊＊「ジャンボしいたけ」が取りたぞ～～＊＊＊

朝晩涼しくなって、今朝しいたけの「ホダ木を見たら」しいたけが
沢山出ていました。　３日程前母ちゃんが、「しいたけの芽が出ているよ」
と言ってましたので解かっていましたが昨日らいの雨で、急に大きく
なって１個は「ジャンボしいたけ」になっていました。
本日の収穫は　サイズ１０ｃｍが７個とサイズ１８ｃｍのジャンボ１個
でした。　早速今晩の「野菜炒め」となりました。


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　　今年の「かぶ」は　色も白く、美肌で(美人)きれいにできました。
やはり、「小かぶ」は朝漬けで食べるのが柔らかくおいしいです。
我が家は毎日、カブの朝漬けと味噌汁の中にカブが入っています。



　仙台雪菜です。　多少小さいですが味噌汁の具として貴重な野菜です。


　

以上、今回の「秋野菜」の収穫でしたが、残念なのが「白菜」です。
今年は種を播くのが遅く、残念ながら結球しないで終わりそうです。

今年も野菜が沢山収穫できましたので、自宅だけでは消化出来ず、近所の方や
職場のみなさんに食べるのを手伝ってもらっています。

形は悪いが「無農薬」で「新鮮」そして「おいしい」と言ってくれてます。
以上　私の一人事ですかね。

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日々寒さも増して来て、野菜の生育も心配していましたが
日曜日午後から急いで野菜の収穫に行ってきました。
野菜も寒さにに負けず、頑張って大きくなっていました。

収穫した「秋野菜のかずかずです」


まずは「ホウレンソウ」で緑が濃く大きさもそれなりで
ビタミン豊富でしょう。　　写真にはないですが「紫色のホウレンソウ」は
サラダホウレンソウで生でサラダにして食べます。



　ダイコンもやっと牛乳ビン位の太さになり、食べ頃になっていました。
ダイコンの葉も柔らかく、塩でもんで刻んで食べるとおいしいよね。
ダイコンは80本位ありますので、これからの「おでん」に最高です。
我が家では「ダイコン」の辛しビール漬けをつくり食べます。
すごくおいしいですよ。　作り方はみっちゃんまで。



　水菜です。　露地栽培なので多少大きくなりましたが「鍋もの」や
一夜漬けにして食べると美味しいです。