「亀ゼリー産地」 梧州紀行Ⅲ ー 「亀ゼリー」工場

中国で亀ゼリーの生産量の八割を占めている老舗メーカー・
梧州双銭保健食品缶頭有限会社はほぼ毎日に、工場を見学
に訪れる観光客でにぎわっています。



工場は市の中心から車で5分ぐらいで、緑に囲まれている新しい
開発地区にあります。工場に入ると、目に映るのは大きい看板で、
「広西ブランド、有名商標、防腐剤が一切使わない」と書いていま
す。中国の生活水準のアップによって、庶民達は食品の安全性
についての意識も高まっています。



大きな石亀の前に、観光客はコインを投げて、願いをかける
ことでにぎわっていました。



さすが「亀ゼリー」の老舗で、展示室に表彰状がずらりと、
双銭「亀ゼリー」は唯一「地区名産品」と認定されていた商
品です。工場は品質管理国際・品質保証に関する国際規格
ISO9001：2000を取得し、さらにHACCP（食品の国際衛生管理
方式）を2006年12月27日取得、何より「食品安全と品質管理」
を重点としております。



工場を見学後、レストランで亀ゼリーを試食、作りたての亀ゼリー
に椰子ジュースをかけ、ちょっぴり甘く、弾力があって、プリプリ
で最高でした。



最後に工場の売店で、特別価格で亀ゼリーを買い、お土産に最適が、ちょっと重いでした。



「コラーゲンと7種の植物　亀ゼリーオフィシャルサイト」