にくまつり

最近何やら生肉食中毒の話題が出てますが・・・

以前書いたこともありますが、私はとにかく生肉好き。
今までも生肉食べられるお店を探しては食べ歩いていましたが・・・。
しばらくはお休みになるのかな

だからという訳ではないですが、
今までの焼肉、生肉写真がたまっているので一気に載せちゃいます

その前に・・・。
この記事、数年前（笑）の下書き記事に追加して書いているので、
写真がうまく載らなかったらスミマセン
（記事投稿のバージョンが変わったのでちゃんと反映されるか不安・・・）

　変わり焼肉


こちらはいつもの馬刺し屋さんで数年前に撮ったもの。
石焼の焼肉風ですが・・・。


馬肉だったりします♪


プルコギ？みたいな感じでチョキチョキしながら焼いて食べます。
これは試作品だったのか、その後見ないのですが、
風変わりですけどちゃんと馬肉の味がしておいしかったです

　知人の家で

これも1年ほど前なのですが、ホルン吹きの友人に
自宅パーティー（？）に誘われました


鶏ささみのたたき


鶏刺し


鶏レバ刺し

この方はお料理大好きな方で（今は料理教室やっているらしい）、
生で食べられる新鮮な鶏肉を月1回お取り寄せしている、と
言っていました。

甘みがあってとってもおいしかったです

　内臓好き

こちらは先月くらいかな？
地元雑誌に載っていて是非行きたいと思っていたお店に行ってきました♪


看板。
いかにも精がつきそう、って感じですねぇ・・・

お肉はこんな感じ

もろ内臓だらけ
真中はアキレス腱、真中奥から時計回りに、豚チチ（乳房）、ハナハナ（鼻）、
フワ（肺）、ウルテ（喉軟骨）、野菜、こってりホルモン。

ちなみにメニューは・・・。



こんな感じです。もろ内臓だらけ。
私たち内臓好きにはたまらないお店です


これはフワ（肺）とウルテ（喉軟骨）を焼いてるところ。
フワから泡が出てきてます・・・

この他にも生肉セットみたいのがあって食べたのですが
写真は撮っていず。


ジョッキにもイメージキャラクター（笑）が！

精をつけて明日からまた頑張れ～、って感じでしょうか。
味は、酒飲みのゲテモノ（？）好きにはいい感じでしたよ～～

　焼き馬肉

また馬肉かぁ～、という感じですが
ホント、私たち馬肉好きなんです。
しかも家から近くて、値段も良心的なので、1～2月に1回は
行っちゃうんですよねぇ

そんな店で出してもらったお肉。

馬肉ステーキ
香ばしい味に、噛めば肉汁がじゅわーっと・・・。
馬肉ってコクがあるのにあっさりした味なので、たまらんです


馬サガリ肉のあぶり。
こちらも別の味わいでうまーい！！


高菜チャーハン
お肉ばっかり食べてるところにさっぱり味で、最高！

ちなみに、ニュースでも出てましたが、生食用の食肉卸業者さんは
ここ数年、馬肉しか扱っていないそうです。
逆を言えば、信頼できる卸さんから仕入れている馬肉は
生食OK！ってことで。

で、この馬肉屋さんも、ちゃんと許可を得ている卸さんから
仕入れているそうで、お刺身も安心していただきました

　お弁当

先日列車に乗った時に食べた駅弁。

Fらの和牛弁当です。

先日いただいた「和牛さしみ丼」に敬意を表していただきました


「Fらの和牛専用たれ」って・・・


中はこんな感じ。
見たときは「お肉が薄いかなぁ？」って思いましたが、
お肉の味がしっかりしているので満足していただきました

　おまけ

こちらは自分が食べた話ではないですが・・・。


5/3の某公園の写真です。

例年ならこのGWは桜が咲いていてお花見もにぎやかなのですが、
今年は開花が遅くて間に合わなかったみたいです・・・。

でもみんな楽しそうにジンギスカンしてました
（H海道の花見はジンギスカンが定番です）
煙がもくもくになってます。

ちなみに、今のH海道は桜咲いてますが、天気が悪く風が強かったせいか
すでに散り始めてます・・・

来年はゆっくり桜がみれるといいな


以上、お肉記録でした！
長々と肉の話におつきあいいただきありがとうございました！！