静岡県 静岡市の 神戸(かんべ)です 

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うな丼が5,000円位になっちゃう?

2012年03月08日 | かんべのうんちく
*シラスウナギが大不漁・・*

《シラスウナギって》
ウナギの稚魚の名前です
一見シラウオのように見えます、透き通っていて細くて長い
長さはシラウオの倍くらい約6センチくらいある
以前小川港で、夜シラスウナギをタモですくっているのを見た事があります
すくったシラスウナギは、ウナギの養殖屋さんが買って育てます
ウナギの養殖は、卵から稚魚を孵すことができません
川に登ってくるシラスウナギを捕獲して、そのシラスウナギを大きくするのが、ウナギの養殖です

《シラスウナギが獲れないと》
不漁になったのは今年が初めてではないそうです、3年前から不漁が続いています
シラスウナギが食べれる大きさまで育つのには、1年半から2年かかるそうです
3年連続でシラスウナギが不漁ということは、養殖ウナギもこの1年くらいは例年より少ないって言うことです

《需要と供給》
不漁で出回るウナギが減ったとなると、『需要>供給』という図式になっているということ
その場合の経済式は・・需要>供給=価格アップ
ですよねぇ
そういえば、先月浜名湖畔へ行った時、どの店でも白焼きが高~くなっていた

《このまま不漁が続くと》
出回る量は益々減ります、でも需要は下がらない、となると価格はもっともっと高くなる
そのうち『うな丼5,000円』という日が本当に来るかも?

《外国産は?》
よく中国産のウナギって言いますよね、韓国産っていうウナギもあるよね
あちらの国ではシラスウナギはとれているのだろうか?
あちらでも不良なのかな?
判らないけど、多分どこでも不漁なのだろうね
となると外国産が安く入ってくる可能性も無い

《今年の土用の丑の日は?》

どうなちゃうのでしょう?
ドジョウやアナゴのかば焼きが安く出回ったりして・・
ウナギのかば焼きはかなり高くなるでしょうねぇ

こまったもんだ・・

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