5月の朝市

5月の鎌倉朝市を開催します

五月の鎌倉朝市は6日（日曜日）午前十時から鎌倉パークホテルの正面玄関前で開催いたします。

連休最終日で、ホテルの駐車場が満車になりますので、市営プール脇に臨時駐車場を設置しますのでそちらをご利用ください。

朝市の目玉は好調のサザエ、今年最初の定置網漁の魚、獲れたてのシラス、肉厚の甲イカ、漁によってはイセエビやあわびも期待できます。パークホテルさんからは前回好評だったサザエご飯を今回もたくさん用意していただきます。鎌倉野菜、中村生花のお花、浜善のいわし料理はいつもどおりです。

たくさんのご来場をお待ちしております。

花フェスタ2012

わくわく花フェスタに出店しました
連休二日目の4月29日、鎌倉海浜公園で「わくわく花フェスタ」が開催されまた。
このイベントは鎌倉市公園協会主催の主に園芸を中心としたイベントで、以前は植木市として開催されていたものです。昨年は震災の影響で中止になりましたので二年ぶりの開催でした。鎌倉漁協もブースをいただき、地産地消のシンボル、｢スープドポワソンカマクラ｣の販売などをさせていただきました。

おかげさまでスープはすぐに売り切れ、活サザエやわかめ、シラスの加工品なども大人気で午後1時には完売となりました。また来年もよろしくお願いいたします。

鎌倉のアカモクがかながわブランドに！

「鎌倉のアカモク」が、新たなかながわブランド品として認定されました！






　4月26日、かながわブランド品審査会がＪＡビルかながわ大会議室で開催され、鎌倉漁協漁業研究会会長（喜楽丸さん）が、「鎌倉名産のわかめ」と「新名産鎌倉のアカモク」の魅力や生産者のこだわりについて、試食を提供して説明しました。
　専門の委員の方にも好評で、既存の鎌倉名産わかめ製品に加えて、新名産のアカモクも、新たなかながわブランド品として認定されました。

＜審査会の様子＞

鎌倉新名産★アカモク

アカモク製品には乾物と茹で冷凍品があります。
茹で冷凍品は茹でて刻んであるので、解凍して麺つゆ等で味付するだけで召し上がれます。
乾物は、水に浸して戻し、湯通しして刻んで頂きます。



＜簡単＆まいう～アカモクレシピ＞

アカモクとろろはネバネバシャキシャキとした食感をお楽しみ頂けます。
味付は麺つゆかポン酢で！

ご飯にのせるだけで旨いですが・・ぜひお試しいただきたいのがこちら↓

味噌汁ができああがったらお椀によそって、味付をしてないアカモクとろろをトッピングーアカモク特有の粘りが味噌汁になじんでトロミをもたらし絶品
アカモクは麺類にも合うんですよ～！

ザル蕎麦の麺つゆにアカモクとろろを入れると蕎麦への味の絡みも良くなりＧＯＯＤ温かいかけ蕎麦にトッピングするのもお勧めです。

＜アカモク茹で冷凍品レシピ＞　ＰＤＦ版

鎌倉新名産アカモクのネバネバシャキシャキ新食感をぜひお試し下さい。

＜鎌倉のアカモク取扱店＞

鎌倉漁協の直売ＭＡＰ

鎌倉漁協の直売
鎌倉のアカモク製品をお買求め頂けます。通信販売でもお買求め頂けるので御利用下さい。

鎌倉新名産アカモク製品は、三郎丸、もんざ丸、喜楽丸のしらす直売所でも取扱っております。

鎌万　　三留商店
鎌倉のアカモク製品をお買求め頂けます。長谷寺の売店でもアカモク乾物を取扱っております。

フィッシャーマン通信

４月の朝市を開催しました。
残念ながら朝市開催日直前の海が荒れてしまい、活魚があまりお出しできませんでした。
来月はがんばります。シラスも取れるでしょう。ご期待ください。
フィッシャーマン通信の４月号です。
詳細はPDFでお読みください。



tbbvm424n.pdf