おはようございます、かくえいです。
今年の正月は節約です。
いやまあ昨年私の治療費にたんまりかかっちゃったせいなんですけどね。
甲殻類全般が大好物の旦那は、今年はカニを買ってもらえずに泣きました。
ホットケーキミックス
貧乏人のお友達、ホ・ケ・ミ。
これさえあればクッキー、パウンドケーキ、蒸しパン、マフィンになんでもござれですわ。
でもうちで1番出番が多いのは、マイソウルフード
サーターアンダギー

奄美は鹿児島県ではありますが、食は沖縄とあまり変わりません。
ホケミ 100g
小麦粉 100g
砂糖 50g
卵 1個
牛乳 大さじ1弱
1、ホケミと小麦粉とお砂糖混ぜる!
2、1に卵入れて混ぜる!
3、牛乳を様子見ながら入れて混ぜる!
4、ピンポン玉ぐらいに丸めて揚げる!
やや低温(160度ぐらい)で中まで火が通るように揚げて下さいねー。

上手に揚がったものには割れ目が入ります。
入らないのはイマイチです残念!
実家で祖母が作ってたものはもっと食感が重かったので、もう少し軽めにしてみました。
本場のはラードで揚げるんですよね。太るわ〜。
お腹持ちもいいし、翌日でも美味しく食べられます。
と、嫁が涙ぐましいやりくりをしているにも関わらず、
旦那こっそりカニ買いやがった!

大晦日、私が昼寝している間にスーパーに買いに戻った。
へええええ、わざわざ、目を盗んでねえ。
へえええええええ。
食費からは絶対に出しませんからね!
という事で、カニ代は旦那のお小遣いから出してもらう事になりましたとさ。めでたしめでたし。
私カニはそんなに好きじゃないけど、人の金で食べるカニは結構美味しいわー。
団子3つ

団子4つ

なかなか団子5つにならないんですよねー。
もみちゃんの秘密基地はテレビの裏。
おとうさんがいない平日昼間はなかなか出てきてくれません。

大概こいつがしつこいせい。

一階と二階に分けるのは旦那が反対だしねー。
困ったもんだわ。どうすべえ。
保護猫のお問い合わせ等、御用の方は
kakuei06070712@yahoo.co.jp
かくえいまで、よろしくお願い致します。