今夜は、れんこん料理。。。

夕食は、「たけしの医学」からのれんこん料理をつくりました。

５種類のなかから、今日は「れんこんと豚肉のとろ～りスープ」。

 

 

豚肉の買い置きしてたのが、バラ肉だったのでかなり脂が浮いてしまいました。

最近、豚肉はバラを買い求めることが多くなりましたよーー

作り方はすごく簡単。

でも、れんこんを麺棒でたたくので、周囲の人に一声かけたほうがいいかもーーー

我が家は、時々やるので主人は「また、始まったーー」ぐらいにしか思わないんですけどねーー

 

一応、レシピの紹介。

 

材料　（４人分）

　　　れんこん（２００ｇ）　　豚肉薄切り（１５０ｇ）　　　青ねぎ（適宜）　　　水（３カップ）

　　　昆布（１×１０センチ）　　　しょうが（１かけ）　　　こしょう（適宜）　　　塩（小１）

 

作り方

　　①　　　豚肉を一口大に切り、塩で味付けする。

　　②　　　れんこんを丸ごとポリ袋にいれ、麺棒で叩いて少し粗めに砕く。

　　③　　　昆布でダシをとった鍋に豚肉とれんこんを入れる。

　　④　　　しょうがを入れて弱火で１０分煮込む。

　　⑤　　　仕上げに、こしょうとネギを加える。

 

 以上です。

お味のほうは、それぞれの好みだと思います。

主人は残念ながら×でしたーーー

私は、れんこんは薬だとおもって食べてるのでＯＫです。

しょうがが入ってるので、体がポカポカしましたよ＾＾＾

 

料理がらみで、昨日「七草粥」つくったのですがダシに鶏がらスープをつかったんです。

これが大成功！

とてもおいしく、今日の昼食も「２草粥」でした＾＾＾＾＾＾

始めは、鶏がらスープなんて邪道じゃないかと思ってためらったんですが

試してよかったです。

来年はまた塩味にもどすかもしれませんが、今年はこれでＯＫです。

 

 

まだ、ちょっとむかついてることがーー

「朝まで生テレビ」で、森永卓郎さんが景気対策を色々述べていたのに、

経済学者の池田さん（？）がなんでも反対したんですよ。

いい大人が代案もださず、なんであんな人をテレビ局は人選したんでしょう。

途中でＴＶ、消しちゃいましたけどね～

「朝生」はもうみないと決めてたのに、またチャンネルあわせてしまいましたーー

テーマについひきつられてしまったんですね～

で、結局はいやな思いだけが残ってしまいましたよーーー

 

昨日の ＮＨＫ「クイズでＧｏ！ローカル線の旅～宮崎・ＪＲ日南線～」の

余波が今日も続いてますよーー

今日は、北海道・仙台・栃木から「テレビみたよ。」のお電話が・・・・・

主人の友達だけですけどーーー

 

今日はこちらは、いいお天気でした。

寒くはなかったですよ＾＾＾＾

最近、火鉢の暖かさで十分。。

今月の電気代、た・の・し・み・・・・・・・・・・