かつおを買いました。

常磐沖のカツオは絶品です。
一匹500円位で売っています。は800円のを買って来ました。
お店で3枚におろして貰いました。

食べてから写真を撮るのを思い出しましたが・・あとのまつりですね。

背と腹はお刺身で食べる予定です。

お刺身は生姜でも勿論美味しいのですが　にんにくで食べるのも又絶品です。

骨の部分は味噌汁にします。
かつお自体が出しになるので　灰汁を取ったら　お味噌を入れて葱を加えるだけです。

いわきではこれをあら汁と言います。
余すところ無く食べる予定ですが　特に血合いの部分が好きです

みなさん　ぜひカツオを買って骨が付いていたら　お味噌汁を作ってみて下さい。
お勧めです