好きな具材を挟んでサンドして食べるのが我が家で少し流行っています。
こちらは本を見ながら焼いたプレーンなベーグル。
強力粉にライ麦粉を混ぜてあるので何気にヘルシーです。油脂はオリーブオイル。
連休を取っていたダーリン、率先して作ります。
具は、レタスに生ハム、スモークサーモン、クリームチーズ、
自家製のツナマヨにタルタルソース、トマトなど。
こちら完成一例。
あれこれ挟んで食べるとおいしい。お腹にもたまります（笑）。
こちらは朝食に作って食べたもの。
ダーリンが休みの間、自分でもベーグルを作ってみたいということで
ダーリンが好きなシナモンを生地に混ぜてシナモンベーグルも作りました
写真は生地をこねるダーリンの図。
生地の向きがちょっと違いますがご愛嬌。この後正しい向きでこねました（笑）。
塩を入れ忘れたり、発酵後のガス抜きが十分じゃなかったりなどのミスはありましたが
なんとかできあがり。見た目は割れが出てしまって失敗ですが味は文句なしにOK
できたての熱々、ふわふわを頂きましたがシナモンのいい香りがしてすっごく美味しかったです
今日は、冷蔵庫に残っていたたけのこの水煮で土佐煮を作りました。
だし、醤油、みりん、鰹節だけの簡単シンプル調理ですが、ほっとするお味でおいしい。
夕方からは、新タマネギと春キャベツのさらに柔らかな部分の葉を使ったマリネを（写真なしです
）。この時期しか出回らない新タマネギ、みずみずしくて大好きです。
仕事が忙しい時は、こうはいかない時もありますが、
なんでも自分で作るのは楽しいし、リフレッシュになります。
多少失敗があってもご愛嬌でおいしく感じます（笑）。
