フキ植え替え

東京では　桜の開花宣言
山梨の南アルプス市では
蕾がピンクになった　ばかり
開花は　もう少し先で２０日頃になるだろう


今日はフキの植え替え
夏には畑を一枚　所有者に返却するので
今から　準備をしている

一反五畝借りていたが
体調の事をを考えたり　二人で食べるのには
野菜を　沢山作り過ぎるから
五畝返すことにした

それで五畝の方に植えてある
フキを移すことに


植え返すと　今年は食べられないが仕方ない

フキは好きな野菜の一つである
煮て食べたり
キャラブキ（フキの佃煮）にしたり
蒔き寿司の　芯にしたり　五目寿司に入れたり

ほろ苦く　大人の味で
白いご飯に合って
とても美味しい