お気に入りのラーメン店 「麺創房 無敵家」（池袋編）

池袋でいつも行列のラーメン店 「麺創房　無敵家」

今回、３０分位は並ぶのを覚悟で初めて行って来ました。

お店の場所は、池袋駅の東口をでて明治通りを新宿方面へ

西武デパートにそって歩く…　左手にジュンク堂書店が見えたら

右手に“無敵家”があります！

やっぱり今日も並んでいた・・・（汗）





思ったより早く１５分位で店内に案内をされました♪

カウンターにはお冷のポット、ジャスミン茶の原液、にんにく、魚粉、激辛高菜などが置いてあります。

並んでる最中に注文を聞かれるので、席について３分も経たないうちラーメンが！





白茶濁したスープは、濃厚な白湯豚骨をベースにした醤油味。

浮いている背脂は少なめだけど、かなりスープに溶け込んでいる感じで、凄くマイルドでまったりとした旨味がたっぷり。

やや強めの甘味とコクに、醤油の香りが適度に立っていてめっちゃ美味し～い。

また近いうちに、行きたくなるお店でした。