食欲の秋です。

　　　お父さんが、知り合いから、栗を頂いてきました。

　　　　　　　

　　　栗ご飯を炊くことにします。　栗の皮を剥いて、ミョウバンを溶かした水に3～4時間、浸しておきます。
　　　お米、酒、塩、栗を入れて、炊きあげます。

　　　　　　　　

　　　　　出来上がりました。　　　　
　　　　　栗がホクホクで、おいしいです。

　　　
　　　その他は、栗の渋皮煮にします。　初めての作ります。いつもは、そのまま、茹でるだけなのですが？
　　　お父さんが、食べるまでに、皮をむいたりが大変で、「さつま芋のほうがいいや」と言うので・・・・・

　　　
　　　皮を剥いた栗を、重曹入りの水に浸して、置いてから茹でます。

　　　　　　　


　　　煮立ってから、何度か茹でこぼして、

　　　一度、洗って綺麗な、皮にしてから、砂糖を入れて、ことことにつめました。

　　　出来上がりです。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　栗の皮を剥くのに、以前買った、”クリクリぼうず”が役立ってます。年に数回しか、使用しませんが！