かおりんのナチュラル・ライフ

☆~独り言のような日記~☆

へ、へ、へしこぉぉ~~~!

2009年05月28日 | グルメ
敦賀で出会ったいとしい「へしこ」と再会です。


どうも。かおりんです。。。



いつもお世話になってる楽天市場で「へしこ」をお取り寄せしました~♪


いろいろあるので迷っちゃいましたわ~w


とりあえずは、手頃な量と価格のもので。



これが、へしこセット(へしこはこぬかづけとも言われてるそうです)




水分を抜き、糠で1年以上も漬け込む事によりとても栄養価のたかい保存食になるそうです。

すぐれたスローフードなのですが・・・・・・・


おいしけりゃそれでいいのです!


もうこの風味にとりつかれ、恋い焦がれ、寝言でも「へしこぉ~」と叫ぶほど
(ごめんなさい、寝言はうそですw)
それはそれは「かおりん好み」の食品でございますよ!




なんと生のまま薄くスライスして食べるのがべストなんですって!

1年以上ねかせた鯖を生で・・・・・・・ですよ?


普通なら~おなかアイタタタタものですよw


からすみみたく、大根のスライスと一緒に食べるのがいいらしいです。
(家に大根なかったし~)


アッツアツの白飯によし、

酒のアテによし、

お茶漬けによし。


(アンチョビの代わりにつかってパスタにもいけるそうです)


いままで長い間、へしこを知らずに生きてきてホント損したわ~~~!

これからはいつも一緒だよ? マイハニー(笑)


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12 コメント

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(・A・)エー? ()
2009-05-28 20:40:34
はるぅは今回ここに出てくる素材全部苦手だー( ´Д⊂

ヌカ漬けもからすみもアンチョビも食べられナーイ!!  どーも臭いのきつい食材は苦手やなぁ。

もりりみたく酒飲みちゃうからやと思うー^^  でももりりと飲みに行っても『おつまみの争奪戦』にならんでいいよねw(ええ歳した大人のする事か!?)

ちなみにはるぅは柿ピーの柿の種しか食べない子なのでピーナッツしか食べないヒト募集したいと思います。・・・いるよねー?
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>はるぅ様 (かおりん)
2009-05-29 07:24:50
おいおいおいおいおーーい!
酒飲みは、はるぅのほうやっちゅーねん!
わたくしなんかはるぅの足元にも及びませんわぁ○/ ̄乙
わたしは発酵食品大好きですよ~(多分w)
今度は「くさや」に挑戦するのですb
ピーナッツ? 食べましょうぞwww
ちなみにキャラメルコーンの底にあるピーナッツを好んで食べる人ですw
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Unknown (くろすけ)
2009-05-29 13:05:14
ほんとうれしそうねw
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>くろすけ様 (かおりん)
2009-05-29 19:17:31
うんうんヾ(*~∀~*)ゞ
もう食べることくらいしか…^^;
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Unknown (Unknown)
2009-05-29 19:35:51
食べたことないけど深みのある味っぽくて美味しそう~(。・ρ・)ジュル
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(*;゜д゜)ァ... (みぃ)
2009-05-29 19:38:03
タイトルも名前も忘れたΣ(ノ∀`*)ペチョン
そして自分のアドレスも忘れたΣ(ノ∀`*)ペチョン
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>みぃこ様 (かおりん)
2009-05-30 07:58:34
名前忘れキタコレ!
みぃちゃんだってすぐわかるけどねぇ~~w

へしこ美味しいよ! へしこ!

また追加とりよせしたもんね( ̄∇ ̄)
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へ・へしこ (まんまんちゃん)
2009-05-30 08:18:13
へしこって、イワシもあるんですね?
興味津々・・・。
あの味が忘れられず、食べることができるお店を探してしまいそうなぐらいです。
ちゅうか、家で食べればよいのですね(笑)
そうやったんやー。

かおりんさんのブログ画面の左にある「アクセス状況」ってどないするんですか?
おせてくださいませ。
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Unknown (sikkuro)
2009-05-30 13:20:17
知らずに生きてて損したという表現だけで思わずヨダレが・・・。
飯が進みそうですなw
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追加コメレス (かおりん)
2009-05-30 23:08:26
>まんまんちゃん様
 そうですwww
 家で食べればいいのです~♪
 
 アクセス状況は、いつもの編集画面の
 テンプレ編集からモジュールを選ぶと
 おりますですよーw
 (新機能ですけどねw)

>しっくん様
 キャー!いらっしゃーいw
 白飯バクバクいけますよー!
 でもまだまだ「知らずに損」してるものが
 ありそうですね~~~~。
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