食在庫に、小豆があるのを見つけました。
冷やし小豆にするつもりだったけど、忘れてて・・💦
・・11月には新豆がでてきますからね、
食べちゃいましょう・・(^_-)-☆
封を切ってないお餅が冷凍庫にあるのも思い出し、
おぜんざいにしました🎵
この時期の小豆は、えぐみや渋みがあるので、・・人間も豆も同じですね・・
古いとそうなるのかな！！？？・・(;^_^A笑
2回しっ～かり渋抜きをします。
そして柔らかくなるまで煮て、お砂糖とほんの少しのお塩で味付け。
お餅もこんがり焼いて、はい、出来上がり・・
和のおやつは心がほっこりしますね🎵
東京で学生だったころ、友達と、たまに行ってた渋谷のセンター街の甘味処「梅園」を思い出します。
渋谷のお店はもう無いようですね・・浅草にはあるそうです。
今日も、美味しかった～ 自然の恵みにごちそうさまでした♡
