豚ヒレ肉のインドカレー

10/31月曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚ヒレ肉のインドカレーです。

クローブ、カルダモン、チリパウダー、ウコン
クミン、キャラウェイ、ローリエ、タイム
コリアンダー、桂皮、黄耆、ジャガイモ
人参、玉ネギ、セロリ

カレーのスパイスは、代謝をよくし
消化促進、健胃、殺菌効果
脳内血流をアップします。
豚ヒレ肉は、疲れに効き、
セロリは、余分な脂肪を追い出し
チリパウダーが、脂肪を燃やします。

ひじきの漢方煮
竜眼、蓮子、甘草、当帰、何首烏
人参、椎茸、蓮根、薩摩揚げ、チクワ
昆布、鰹節、揚げ

ひじきは、鉄分、カルシウム、食物繊維も豊富で
体の中からきれいになります。
これらの漢方生薬は、滋養強壮効果が高いです。

レンズ豆のサラダ
もろみ酢、バルサミコ酢、キュウリ、
イタリアンパセリ、紫大根、赤大根
玉ネギ、バジル、Ev.オリーブ油

レンズ豆は、免役力を高めます。
紫や赤の色素成分は、抗酸化作用があり
ガンなどの生活習慣病を予防し、
若さを保ちます。
酢やオリーブ油は、疲れをとり
肥満を予防します。

申し訳ございませんが、
11/4（金）お休みさせて頂きます。
11/3（木）祝日～6（日）まで連休になり
今週は、３日間の営業ですが
宜しくお願い致します。

イワシクラ

豚ロースのタイ風イエローカレーソース

10/28金曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚ロースのタイ風イエローカレーソースです。

竹の子、ナンプラー、カフェアライム
ココナッツミルク、昆布、ピーマン、ネギ
マッシュルーム、鶏手羽元のだし

イエローカレーは、ウコンがたっぷり。
肝機能を強化し、コレステロール値を下げます。
豚ロース肉は、疲労回復。コラーゲンも豊富です。
竹の子やマッシュルームが余分な脂肪を追い出し、
昆布も脂肪の吸収を抑えます。

春雨サラダ
キュウリ、アーリーレッド、ハム
イタリアンパセリ、もろみ酢

春雨は、解毒作用があり
キュウリは、利尿効果があります。
もろみ酢は、普通の酢より
クエン酸、アミノ酸が豊富で、
疲れをとり、ダイエット効果もあります。

野菜生薬炒め
インゲン、キクラゲ、もやし
キャベツ、クコ、甘草、桂皮
竜眼、何首烏、茯苓

食物繊維が豊富な薬膳です。
体の中を大掃除。
これらの生薬は、免役力を高め
滋養強壮。元気になります。

土日お休みさせて頂いてます。
また月曜日からよろしくお願い致します。

イワシクラ

マヒマヒのブルーチーズソース

10/27木曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
マヒマヒのブルーチーズソースです。

牛乳、白ワイン、玉ネギ
イタリアンパセリ

マヒマヒは、ハワイで人気のシイラです。
白身魚で低脂肪で、血栓を予防し
脳細胞を活性化させます。
ブルーチーズソース！美味しいです。
カルシウムたっぷり。

イカ大根の漢方煮
甜菜糖、醤油、クコ、蓮子
ヨクイニン、何首烏、当帰

イカは、肝機能を強化し、
大根は、消化促進。
漢方生薬は、免役力を高め
疲れをとります。

蓮根とゴボウのキンピラ
ゴマ

食物繊維たっぷりで
お腹すっきり。
ゴマも中性脂肪を減らします。

イワシクラ

豚肩ロースの焼肉 ほうれん草のソース

10/26水曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚肩ロースの焼肉
ほうれん草のソースです。

玉ネギ、セロリ、生姜、日本酒

豚肉は、良質のたんぱく質が豊富で
健やかな体をつくります。
玉ネギは、脂肪の吸収を妨げ
セロリは、余分な脂肪を追い出し
生姜が脂肪を燃やします。

海草サラダ
もずく、のげのり、赤つもまた、わかめ
白しきんのり、ひじき、玉ネギ
しそ、トマト

海草は、代謝を促進し、
カルシウムも豊富です。
ひじきやしそ、トマトは、
風邪を予防し、美肌をつくります。

里芋とカボチャのスパイス煮
クコ、何首烏、当帰、桂皮
甘草、昆布、鰹節、クミン
コリアンダー、クローブ、カルダモン

食物繊維が豊富な薬膳です。
腸内環境を整え、便秘や肥満
糖尿病などを予防します。
スパイスや生薬は、免役力を高め、
心身共に元気になります。

イワシクラ

黒豆のハンバーグ 川エビのアメリケーヌソース

10/25火曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
黒豆のハンバーグ
川エビのアメリケーヌソースです。

玉ネギ、ネギ、大豆、鶏胸肉
卵、水菜、イタリアンパセリ、
白ワイン

黒豆は、肥満や動脈硬化を予防し
女性ホルモン作用や美肌をつくります。
美味しいアメリケーヌソースは、
川エビを炒ったソースで、若さを保ちます。

青菜とアーモンドジャコのカリカリ和え
春菊、ツルムラサキ、小松菜
ゴマ

青菜は、貧血を予防し、骨を強化し
腸内洗浄して、ダイエット効果もあります。

たたきキュウリのハト麦辛味噌ダレ
唐辛子、生姜、ネギ

キュウリは、利尿効果に優れ
ハト麦は、美肌をつくります。
唐辛子や生姜は、疲れをとり
脂肪を燃やします。

季節が安定しないので
体調をくずしがちですが
薬膳でパワーアップです。

イワシクラ

豚モモ肉の豆乳ポトフ

10/24月曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚モモ肉のポトフです。

ジャガイモ、人参、ブロッコリー、
玉ネギ、ネギ、エシャロット
鶏手羽元のスープ
セロリ、生姜

豚モモ肉や豆乳は、良質のたんぱく質が
豊富です。鶏手羽元と共に
疲労を回復させます。
ジャガイモやセロリは、余分な脂肪を追い出し
生姜が脂肪を燃やします。

根菜の洋風煮
蓮根、ゴボウ、人参
玉ネギ、赤ワイン

根菜は、食物繊維がたっぷり。
体の中からきれいになり、
便秘や肥満、糖尿病などを予防します。

マスタードドレッシングのサラダ
大根、トマト、オクラ、アーリーレッド
イタリアンパセリ、ベルガモット

風邪を予防し、美肌をつくります。
マスタードは、ダイエット効果もあります。

今週も美味しく食べて
元気になる薬膳弁当を宜しくお願い致します。

イワシクラ

豚ロースの漢方ピリ辛味噌焼肉

10/21金曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚ロースの漢方ピリ辛味噌焼肉です。

山椒、生姜、玉ネギ、ゴマ、豆板醤
クコ、当帰、何首烏、甘草、黄耆、日本酒

豚ロース肉は、疲れをとり、
コラーゲンたっぷりで、美肌をつくります。
山椒や生姜、唐辛子は、代謝を促進し
脂肪を燃やします。
ゴマや漢方生薬は、心身共に元気になります。

炒りおから
チクワ、人参、
昆布、鰹節

おからは、低カロリーで大豆の栄養たっぷり。
女性ホルモン作用や
サポニンが脂肪の吸収を抑え
食物繊維も豊富で
お腹すっきり。

カボチャとカブのサラダ
キュウリ、トマト、玉ネギ、イタリアンパセリ
明日葉、バルサミコ酢

若さを保ち、美肌をつくり
風邪も予防します。

土日お休みさせて頂いてます。
又月曜日からよろしくお願い致します。

イワシクラ

サンマのつくね イタリアンマスタードソース

10/20木曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
サンマのつくね
イタリアンマスタードソースです。

トマト、玉ネギ、エシャロット
マスタードシード、キャラウェイ
ディルシード、白ワイン
ネギ、卵、セリ

サンマは、低カロリーで栄養たっぷり。
血栓を予防し、脳細胞を活性化させます。
マスタードは、脂肪を燃やします。

大根と薩摩揚げの漢方煮
蓮子、ヨクイニン、当帰、
何首烏、昆布、鰹節

大根は、消化を助け
漢方生薬は、免役力を高め
心身共に元気になります。

ひじきのサラダ
四角豆、トマト、玉ネギ
キュウリ、バジル

風邪を予防し、美肌をつくるサラダです。

夏から冬になってしまった。
今年は、秋がないみたいですね。

しっかり食べて
風邪を予防！

イワシクラ

豚肩ロースのタイ風イエロー生姜焼き

10/19水曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚肩ロースのタイ風イエロー生姜焼きです。

カフェアライム、ココナッツミルク、レタス
玉ネギ、万能ネギ

イエローは、ウコンです。
肝臓や胃腸の調子をよくし
ガンを予防し、美肌をつくります。
生姜は、血行をよくし、免役力を高め
ダイエット効果もあります。
豚肩ロース肉は、疲労回復に。

里芋のチーズクリーム煮

里芋は、食物繊維が豊富で
体の中からきれいになり、便秘や肥満
糖尿病や高血圧を予防します。

キャベツとシーチキンのコールスロー
キュウリ、ベルガモット、バジル
もろみ酢

キャベツも胃腸に。
シーチキンで魚の栄養手軽にゲット。
もろみ酢は、普通の酢より
アミノ酸、クエン酸が豊富で
美容と健康にいいです。
ダイエット効果も。

急に寒くなってきましたが、
免役力を高める薬膳で、
風邪を撃退。

イワシクラ

　

シュリンプハンバーグのアメリケーヌソース

10/18火曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
シュリンプハンバーグのアメリケーヌソースです。

玉ネギ、ネギ、生姜、卵、大和芋
ローリエ、タイム、ローズマリー、
白ワイン、エシャロット、シャンピニオン

エビは、低カロリーでタウリンが豊富です。
肝機能を強化し、コレステロール値を下げます。
アメリケーヌソースは、エビの殻を炒ったソースで
アスタキサンチンがたっぷり。
抗酸化作用が強く、美肌をつくります。

ゴボウと厚揚げの生薬味噌煮
蓮根、薩摩揚げ
昆布、鰹節

食物繊維が豊富で、お腹すっきり。
生薬は、免役力を高めます。

ツルムラサキと小松菜のゴマ和え

貧血や風邪を予防し、骨を丈夫にします。
腸内洗浄して、ダイエット効果もあります。
ゴマで更にパワーアップです。


イワシクラ