豚モモ肉スライスのインドネシア風辛煮

9/30金曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚モモ肉スライスのインドネシア風辛煮です。

玉ネギ、トマト、ココナッツミルク、唐辛子
ネギ、竹の子、ナンプラー

季節の変わり目で体調をくずしがちですが、
免役力をアップします。

豚肉は、疲労回復に効きます。
竹の子は、余分な脂肪を追い出し、
唐辛子が脂肪を燃やします。

エビと春雨の中華炒め
ネギ、生姜、椎茸、胡麻油
スナップエンドウ

エビやネギ、生姜も疲労回復に。
春雨は、解毒作用があります。

大根と梅のサラダ
紫ジソ、玉ネギ
レモン、もろみ酢

大根は、消化をよくし
梅や玉ネギ、レモン、酢は、
疲れをとります。
もろみ酢は、他の酢よりも
何倍もクエン酸、アミノ酸が
多く含まれ、中性脂肪を減らします。

土日お休みさせて頂いてます。
又月曜日から宜しくお願い致します。

イワシクラ

マヒマヒのペシャメルソース

9/29木曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
マヒマヒのペシャメルソースです。

牛乳、植物性生クリーム、バター
小麦粉、白ワイン、エシャトット
玉ネギ

マヒマヒは、ハワイで人気のシイラです。
白身魚で、低脂肪で高たんぱく。
脳細胞を活性化するDHAや血栓を予防するEPA
が豊富です。

炒り豆腐
揚げ、人参、蓮根、チクワ
卵、椎茸、昆布、鰹節

豆腐は、良質の大豆たんぱく質を
消化吸収しやすく、
女性ホルモン作用のイソフラボンや
若返りのレシチンなども豊富です。

ほうれん草と小松菜のゴマ和え
甘草、茯苓、竜眼、黄耆

青菜は、腸内洗浄してダイエット効果のある
クロロフィルも豊富です。
ゴマや漢方生薬は、免役力を高め
心身共に元気になります。

イワシクラ

豚ロース薄切り肉のこがし醤油の豚丼風

9/28水曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚ロース薄切り肉のこがし醤油の
豚丼風です。

玉ネギ、長ネギ、日本酒、クコ、甘草
黄耆、何首烏、当帰、昆布、鰹節
甜菜糖、生姜、ゴマ

豚肉は、滋養強壮の特効薬です。
漢方生薬も入って、
免役力を高め、体の不調を改善します。
ゴマは、中性脂肪を減らし、
生姜は、脂肪を燃やします。

ひじきの煮物
薩摩揚げ、人参、ゴボウ、
蓮根、鶏モモ肉、昆布

食物繊維が豊富な薬膳です。
余分な脂肪やコレステロール
有害物質を追い出します。

カブと紫ジソのサラダ
トマト、キュウリ、玉ネギ

朝晩寒くなってきましたね。
今日も野菜たっぷりで
皮膚や粘膜を丈夫にし
風邪を予防し、美肌をつくります。

イワシクラ

イカのハンバーグ

9/27火曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
イカのハンバーグ　
ハーブトマトソースです。

生姜、日本酒、紫シソ、玉ネギ、セロリ、
人参、おから、卵、レモングラス、ベルガモット、
アップルミント、ロ－ズマリー、オレガノ
レモンバーム、セージ

イカは、タウリンが豊富で、
肝機能を強化します。
自家製ハーブは、香りが強く
強壮効果が高いです。
おからやセロリは、余分な脂肪を追い出し、
生姜が脂肪を燃やします。

ボロニア　ソーセージとジャガイモのジャーマンポテト風

ジャガイモは、加熱しても壊れないビタミンＣ
が豊富で、免役力を高め、美肌づくりに。

人参とスナックエンドウのキンピラ
ゴマ

よく噛むことで、脳細胞が活性化されます。
人参やスナックエンドウは、風邪を予防し、
美肌をつくります。ゴマで更にパワーアップ！

イワシクラ

豚ロースの塩ダレ焼肉

9/26月曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚ロースの塩ダレ焼肉です。
レモン、生姜、玉ネギ、ネギ
カイワレ、もやし

夏の疲れが出る頃ですが、
豚ロース肉は、疲れをとります。
血液や筋肉をつくり、
体力の衰えを予防するたんぱく質が豊富で
他にも元気を支えてくれる栄養をがたくさん含まれます。
生姜が脂肪を燃やします。
野菜を先に食べるといいです。

カボチャのサラダ　サブジ風
キュウリ、紫玉ネギ、人参
カルダモン、ウコン、クミン
クローブ、コリアンダー

サブジは、インド料理で、野菜の蒸し煮や
炒め煮のことです。
野菜をたっぷり食べれます。
スパイスは、免役力を高め、
カボチャは、若さを保ち、
余分な脂肪を追い出します。

ピーマンと揚げの中華炒め
ネギ、生姜、ゴマ油

ピーマンは、毛細血管を丈夫にし、
脂肪の代謝を促進します。

今週も薬膳弁当を宜しくお願い致します。

サーモンのタイ風イエローカレー

9/22木曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
サーモンのタイ風イエローカレーです。

ココナッツミルク、カフェアライム、マッシュルーム
竹の子、ネギ、卵、長芋、豆腐

イエローカレー！超美味しいです。
イエローは、ウコンです。肝機能を強化します。
鮭は、若返りや疲労回復に。

根菜と高野豆腐の生薬煮
蓮根、ゴボウ、人参、昆布、鰹節
チクワ、椎茸、蓮子、ヨクイニン
何首烏、クコ、甘草、黄耆、当帰

食物繊維たっぷりです。
腸内環境を整えます。
漢方生薬は、免役力を高め、
滋養強壮。パワーアップ！

キュウリの中華和え
ゴマ、高菜、玉ネギ、ザーサイ、
ネギ、生姜

キュウリは、利尿効果が高いです。
ゴマは、体のサビを防止します。

明日も祝日なのでお休みです。
３連休になってしまいますが、
月曜日からまたよろしくお願い致します。

イワシクラ

豚ロース焼肉の新ゴボウのスープソース

9/21水曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚ロース焼肉の新ゴボウのスープソースです。
玉ネギ、ネギ、生姜、豆乳
エシャロット、リンゴ、日本酒

豚ロース肉は、夏の疲れを癒し
美肌にもいいです。
ゴボウは、余分な脂肪を追い出し
生姜が脂肪を燃やします。

おからの漢方炒め
クコ、何首烏、当帰、竜眼、
人参、揚げ、四角豆、昆布
鰹節、煮干

オカラは、美肌になり、
脂肪の吸収を抑え
お腹すっきり。
漢方生薬で、パワーアップです。

カボチャの煮物
薩摩揚げ、昆布、鰹節

カボチャは、若返りのビタミンＥ
や食物繊維も豊富です。
体の中からきれいになります。

お休み中は、ご迷惑おかけ致しました。
今週は、今日と明日だけですが、
宜しくお願い致します。

台風心配ですね。
お気をつけ下さい。
こちらも頑張って、配達致します。

イワシクラ

豚肩ロースのブルゴーニュ風煮込み

9/16金曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚肩ロースのブルゴーニュ風煮込みです。

赤ワイン、タイム、ローリエ、セージ、オレガノ
レモングラス、玉ネギ、人参、セロリ
エシャロット、ブロッコリー、シャンピニオン

豚肩ロース肉は、夏の疲れを癒し、
セロリが余分な脂肪を追い出します。

人参とキヌサヤのキンピラ
ゴマ

紫外線やウィルスから体を守ります。
よく噛むことで、脳細胞が活性化されます。

ひじきと海草のサラダ
糸寒天、紫玉ネギ、新生姜、ニラ
パプリカ、レモン、Ev.オリーブ油

鉄分、カルシウム、食物繊維も豊富です。
代謝をよくし、体の中からきれいになります。
生姜やオリーブ油は、ダイエット効果もあります。

大変申し訳ございませんが、9/20（火）お休み
させて頂きます。
9/17（土）から20（火）連休になってしまいますが、
又、21（水）から宜しくお願い致します。

イワシクラ

サバのマルゲリータ風

9/15木曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
サバのマルゲリータ風です。

トマト、バジル、パルメジャーノチーズ
白ワイン、ネギ、玉ネギ、エシャロット、
マッシュルーム、Ev.オリーブ油

マルゲリータは、トマトとバジル、チーズ
が基本のピザの定番。
サバがとても美味しく感じられます。
サバは、ヘルシーな青魚の中でも
血栓を予防するEPAやボケ防止のDHA
がトップクラス。

蓮根とさつま芋の煮物
人参、昆布、鰹節、クコ、茯苓
当帰、何首烏、黄耆、桂皮、

食物繊維たっぷりで、余分な脂肪を
追い出します。
これらの漢方生薬は、滋養強壮。
夏バテ防止に。

キュウリの梅和え
玉ネギ、紫ジソ

キュウリは、利尿効果に優れ
梅は、疲れをとります。

イワシクラ

豚ロースの豆板醤ソース

9/14水曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚ロースの豆板醤ソースです。

生姜、ネギ、エシャロット
キャベツ、日本酒

夏バテ防止の薬膳です。
豚ロースは、疲労回復に。
生姜や唐辛子は、脂肪を燃やします。

冬瓜とゴーヤの中華炒め
椎茸、オクラ、ネギ、胡麻油
生姜、竜眼、蓮子、甘草
何首烏、桂皮

冬瓜やゴーヤは、熱をとる効能があります。
椎茸やオクラと共に食物繊維も豊富で
余分な脂肪やコレステロール
有害物質を追い出します。
これらの漢方生薬に、元気をもらいます。

山東菜とチンゲン菜のゴマ和え

紫外線からお肌を守り
ゴマで更にパワーアップです。

イワシクラ