鉄道トンネル焼酎

珍しい焼酎をいただいた。
鉄道トンネル焼酎「深山美栗プレミアム」。



丹波産栗を100％使っている。
丹波篠山を通っていたＪＲ福知山線の旧トンネルで８年間、
甕で熟成させたという。

トンネル内は年間を通して10℃前後、
そして、その旧トンネルの真横には新トンネルが開通しており、
そこを通る電車が焼酎の熟成にとって重要な”振動”を与えてくれるという。
限定10,000本。

今夜頂くのが楽しみだ。