蒸し暑い時に ゴーヤ ピクルス 美味しいです。

【カテゴリー整理 2022-09/17】

ゴーヤが取れすぎるので何気に保存食として作ったピクルスですが、
蒸し暑い時に食べると口の中からさっぱりして爽快です。
しょうがと青森天間林産のマイルドにんにく+島唐辛子を入れ
普通のピクルスと同じレシピで漬け込みました。
後引く旨さです。
次回は、フードプロセッサーでゴーヤをみじん切りにして漬けてみようと
考えています。