キャベツの千切り

Ｑ：　いい年をしてキャベツの千切りができせん

Ａ：　切ったサラダ用の野菜も売っていますが、切口からビタミンＣが破壊されますので 食べる直前に切りましょう。先ず包丁を研ぎます。野菜を持つ手は猫の手のように爪を中に入れ、折り曲げた第一と第二関節の所に包丁の腹を当てて切ります。
千切りにするとお皿いっぱい食べられます。

ジジの一言
細く切ったキャベツは何故か、とんかつソースに合います。

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　　今日の花



紫陽花


「七変化」の４回目、ずいぶん色が濃くなってきました。

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