◆日本酒呑み比べ

この日は旬の筍ごはんと煮物でした。 日本酒が抜群に合いますね！ ご飯はガスで炊く土鍋で炊いたタケノコご飯めちゃうまです！！ そして蕗と筍の煮物です。年に一度は作ってくれるので非常に楽しみです。 この日は仙禽の雄町と亀の井と鶴齢の呑み比べとなりました。 先日大絶賛の雄町も亀の井と一緒に飲むと亀の井の強烈な酸味と旨みに若干押され気味でした。 いおずれもうまいのですが、料理によっ . . . 本文を読む