ネマガリタケ

正式名称は　チシマザサだそうです。　

あくはそれほど強くないので　新鮮なものを皮のまま焼き（すごく香ばしい～）

皮をむいて　お味噌を付けて食べます

うちは　保存するほどたくさん採れませんので　山の中に住んでいても

貴重な食材です。

都会では、ビン詰めの水煮が売られていますね。

是非食べてみたい！　という方は　時間作って　是非お越し下さいませ。