辛いつけ麺

新横浜駅の『ラーメン鐵匠(てっしょう)』。
マリノス戦時の昼飯でした。

赤つけ麺1．5玉850円と餃子350円。

辛いつけ麺と銘打ってましたが、こういう大衆メニューっていうほどでもないのが定番。

しかし、このつけ麺ホントに辛い！

デフォルトでここまで辛いのは久しぶり。

ラー油をかなり使っているんだけど、油がギトギトしていないし、中太麺にもよく馴染んで美味い。

具は担々麺仕様の刻みチャーシューとナッツ。
それに茹でたもやしやキャベツが美味い。

これ、かなりの当たりでした。

ただ、餃子は最悪。

まともに包んでいない餃子で、中身がボロボロこぼれるし、焼きもあまくて蒸しただけで、食えたもんじゃない。

せっかく美味しいつけ麺がだいなしでした。