コーンミールのプチパン

　　

コーンミールを使ったパンも好き
味はしないけど、パン生地に黄色いつぶつぶが
入っているのがいいんです。

なかなか良いレシピが見つからず、
試作を続けています。
今回は、くるみのプチパンのレシピを参考。
天然酵母でノンバターの生地にしました。

美味しかったのですが、少しお砂糖が多くて、
甘めなパンになりました。
また、生地をホームベーカリーでこねているので
水分が多めだったのかな？一次発酵後、
生地が柔らかすぎで成形するのに少し苦労しました。

次回は、バター入りでトライしてみようと思います。