ぱんけーき。

最近は、休日の朝はパンケーキ（ホットケーキ）を作って
食べることが多いです。
実はホットケーキミックスの一袋分って結構多いんだけど、
焼いたパンケーキは冷凍保存もきくしね。

それからこの間テレビの「世界一受けたい授業」で、ホットケーキミックスの
生地を大匙2～3杯ほどをカップケーキの型に入れて、電子レンジで
チンするとお手軽カップケーキになる！というのを見たので
やってみたら、確かに即席カップケーキ（というか蒸しパン？）に
なりました。まぁ、そのまま食べるにはちょっと味が薄いから
メープルシロップは必要なんだけどね。
番組ではドライフルーツやチョコレートをチンする前に
トッピングしてたから、そうすればちょうどいい感じになるのかな。

かなりお手軽なんだけど、できたてはほかほかしてて美味しいです。
皆さんもやってみるといいですよ！