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イツエガ 散歩や風景

ハムスター等と楽しく暮らしてます。

2025/03/26㈬ 今朝の八王子

2025-03-26 08:21:22 | 料理
今朝の八王子です。

八日町付近です。


月は細かったです。




朝ご飯は具を足した業務スーパーのレトルトのバターチキンカレーをいただきました。宮城県の亘理町で作られているそうです。


とてもおいしかったです。

具の半分は夜の何かの料理の材料にしました。カレーかシチューになると思います。


今日も暑くなりそうです。


2025/03/05㈬ 先生オススメの納豆

2025-03-05 19:31:40 | 料理
お昼に浅川の河川敷を散歩しました。雪と雨で水が増えています。









カラス、スズメ、メジロ、キセキレイ、を見かけました。









最近よく切り干し大根サラダを作ります。水で戻して湯通しして絞り、ドレッシングをかけたものです。東南アジアのチリソースなど、どんなドレッシングでも美味しいです。



かかりつけのお医者さんに、納豆にわさびを入れる食べ方をオススメされました。体にいいそうです。

イワシのぬか炊き

2025-02-02 11:50:11 | 料理
こんにちは。昨夜はイワシのぬかみそ炊きを作りました。醤油等でイワシを煮て、最後にぬか床のぬかを入れて仕上げます。

北九州の郷土料理だそうですが、その近くが出身の祖母がよく作ってくれました。ぬか味噌の味がたまらない料理です。

主人もぬかみそ炊きは好きですが、蒲焼きが一番好きだそうなので一緒に作りました。

いわしは皆大好物でよく食卓に並びます。


今日は雪の予報でしたが今の所雨がしとしと降っています。

高尾山は雪のようです。高尾山の節分会にたくさんの芸能人の方が来ているようです。松平健さん、ちょっと見たかったです。