OLYMPUS PEN-F
M.ZUIKO DIGITAL ED 12mm F2.0
A絞り優先
絞り F/2.0（解放）
シャッタースピード 1/13秒
ISO感度 200
焦点距離 12mm
叔父から打ち立て手打ちうどんが届いた！
氏家うどんと言って地味に商標登録されている小麦粉である
当然のようにちたけ登場！
でも訳あって冷凍ものを解凍
それでも茄子を炒めれば香りがリビング一杯に漂う
最初は鉄板の付けうどんで頂く
ちたけの出汁の沁みた茄子で冷酒が呑める(笑)
ちたけ汁は大量にあるので２,３日楽しめる
そーめんのつけ汁にしたりかけうどんにしたりする
一晩経った汁が美味かったりするのはカレーと似ているな(笑)
これをいただくと夏が来た事を実感するのである。
外呑みは板橋区役所前でしたからどうなってたか忘れちゃいました
肝心のちたけですが今年は中々採れてないそうです。果たして会えるのか心配になってきました
そんなわきゃないですが、茹でる前の生めんの佇まいが実力を物語っていますね。
製作途中のつゆといい、盛り付けて七味がかかった状況といい超ナイス！。
升があるならお酒はなみなみとグラスからあふれさせてほしかったです。
定量過ごした分は瓶に戻すとしても。
写真の出来はうどんの画が良かったのでTOPにもってこようかとおもいましたがテーマがチタケでしたので食事のシーンををアップしました。
この小麦粉は氏家うどんを提供するお店におろし元のお店の粉だそうです。小麦本来の色と風味が味わえて固めに茹でてしっかり味わう食べ方が旨いですね