夏が旬の柿の葉寿司！
７月３０日（日）
「第１０回 柿の葉寿司を楽しむ会」
を開催させていただきました！
第１０回ということで！
奥大和のローカル店１０選です！
各お店の包装紙を眺めるのも楽しい！
青葉のいい香りがもれています！
柿の葉の色が異なるのは
・青葉
・塩漬けの葉
の違いです。
箱から一個一個とりだして
こうして並べるのもまた楽しい！
参加者の方が
「それぞれにキャラクターがありますね！」
って、
そうそう！まさにそう！
そうなんですよー！
・包む柿の葉
・米・サバの産地・
・酢・塩・水
・酢飯の大きさ、にぎり具合、味
・サバの大きさ、切り方、味
・全体の食感・味
・作っている人
・作っている環境
が、それぞれにまったくちがうので
「１０個も食べられるかなぁ～」
と思われていた方でも完食です！！
ぜーいん完食！
一店舗の柿の葉寿司だけだと
５個くらい食べればお腹一杯になって
あとは翌日に食べたりするのですが
各店舗の特徴がさまざまなので
全く違うものを
食べるような感じになるから
いつのまにか１０個食べてきってしまうのです！
ほんっとオモシロイ！
～柿の葉寿司のおともに～
★吉野山の林のお豆腐
★鹿児島切干大根の煮物
★お野菜たっぷりお味噌汁
★柿
をご用意させていただきました。
今回も参加者さんから
「柿の葉寿司の概念が変わりました！」
とのお言葉をいただきました！
柿の葉寿司の奥深さを
みなさまと一緒に分かち合えた時間
とっても幸せ！
サイコーでした！
ありがとうございました！！
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