彩りでは、ランチ・宴会・お弁当,オードブルに加えまして、お惣菜の販売も行っております。
(納得のできる食材の入荷に合わせて作っていますので、販売日は不定期になります)
ちなみに、ランチについている小鉢は、お惣菜としても販売しておりますので、ご希望がございましたら、スタッフまでお声掛け下さいませ。
毎週金曜日には、産直のフルーツや青果が入荷しますので、合わせてお惣菜の販売を行ったりも…。
先週は、入荷ほやほやのカブを使って「カブのマリネ」ができました。
スジがなく、そのまま切って塩をかけて食べられるカブ
(そのままでも甘みがあって、おいしいです!)
そのカブをドレッシングに漬け込んだマリネは、ほんのり柑橘の風味とカブの甘さがとっても良く合います。
週末には小鉢で出ていましたので、お客様にも大変お喜び頂きました♪
他にも、活車エビが入荷しましたので、焼き車エビ~
活エビならではの旨味とプリプリです!
そして彩りの煮魚は、お刺身用の新鮮な魚を使っています。
おかみさんが腕を振るったブリや、サンマの炊きあげ、サバの味噌煮は、
素材もさることながら、絶品の味付けです。
是非、チェックしてみてください。
10月に入り、すっかり秋らしい陽気となりました。
彩りでも、お弁当で炊き込みご飯のリクエストが出始めたり、
「野菜たっぷり煮込みうどん」もそろそろかな…という感じで、
メニューもいろいろ検討しております。
毎週金曜日に入荷の果物も、ぶどうや柿など秋を感じるようになりました。
今週は梨が入荷しています。
「かおり梨」「南水梨」どちらも果汁がたっぷり♪
甘い香りがたまりません。
大玉のかおり梨はその名のとおり、かおりがしたら食べごろです。
南水梨は最高ランクのロイヤルが入荷しています。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※メニューは日替わりとなっております。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
創作料理 彩り
080-1379-1128